creme fraiche
Creme fraiche er et syrligt syrnet mejeriprodukt med 198 kalorier pr. 100 g og A-vitamin. Brug den i dip, tacos og bagte kartofler.
Om
Creme fraiche er et syrligt, cremet mejeriprodukt lavet ved at fermentere fløde med mælkesyrebakterier. Den bruges ofte som topping, i dip, saucer og bagværk samt til at give fylde og syre til retter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
198 kcal
10% DV
Fedt i alt
19.4g
30% DV
Vitamin D11.2g
Vitamin K5.0g
Thiamin0.6g
Kulhydrat i alt
4.6g
2% DV
Vitamin B123.2g
Protein
2.4g
5% DV
Animalsk protein2.4g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 27.0mg | 5% | |
| Vitamin A | 366.0mcg | 41% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 0.9mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 101.0mg | 10% | |
| Kobber | 0.0mcg | 0% | |
| Jern | 0.1mg | 0% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 78.0mg | 11% | |
| Kalium | 124.0mg | 3% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 31.0mg | 1% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Opskrifter med creme fraiche (8)
Bagt laks med ostetopping, kogte kartofler, creme fraiche, porre og citron
655 kcal
Loaded fries med grillet kylling, majsalsa, syltede rødløg, creme fraiche og chilisauce
910 kcal
Riflede kartoffelchips med sour cream og løg
160 kcal
loaded beef nachos med strimlet salat, salsa, creme fraiche og ost
760 kcal
Cremet rejesalat med rødløg, dild og chili
520 kcal
Pringles Sour Cream & Onion chips
891 kcal
Cremet agurkesalat med rødløg
180 kcal
Cremet agurkesalat med rødløg og krydderurter
165 kcal