サワークリーム
サワークリームは乳酸菌で発酵させた酸味のある乳製品です。100gあたり198kcalで、ビタミンAを含み、ディップやタコス、ベイクドポテトに使えます。
概要
サワークリームは、クリームを乳酸菌で発酵させて作る、酸味とコクのあるクリーミーな乳製品です。トッピングとしてよく使われるほか、ディップ、ソース、焼き菓子にも使われ、料理に濃厚さとほどよい酸味を加えます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
198 kcal
10% DV
脂質
19.4g
30% DV
ビタミンD11.2g
ビタミンK5.0g
ビタミンB10.6g
炭水化物
4.6g
2% DV
ビタミンB123.2g
たんぱく質
2.4g
5% DV
動物性たんぱく質2.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 27.0mg | 5% | |
| ビタミンA | 366.0mcg | 41% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB12 | 0.3mcg | 13% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 11% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 7% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| 葉酸 | 8.0mcg | 2% | |
| ビタミンC | 0.9mg | 1% | |
| ビタミンD | 0.2mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% | |
| ビタミンK | 1.0mcg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 101.0mg | 10% | |
| 銅 | 0.0mcg | 0% | |
| 鉄 | 0.1mg | 0% | |
| マグネシウム | 10.0mg | 2% | |
| リン | 78.0mg | 11% | |
| カリウム | 124.0mg | 3% | |
| セレン | 2.8mcg | 5% | |
| ナトリウム | 31.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 0.5mg | 5% |
サワークリームを使ったレシピ（8）
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赤玉ねぎとディル、チリのクリーミーシュリンプサラダ
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プリングルズ サワークリーム＆オニオン
891 kcal
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クリーミーきゅうりサラダ
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