টক ক্রিম
টক ক্রিম একটি টকস্বাদের ফারমেন্টেড দুগ্ধজাত টপিং। প্রতি ১০০ গ্রামে ১৯৮ ক্যালোরি ও ভিটামিন এ থাকে; ডিপ, টাকো ও বেকড আলুতে ব্যবহৃত হয়।
সম্পর্কে
টক ক্রিম হলো টকস্বাদযুক্ত, ক্রিমি দুগ্ধজাত পণ্য, যা ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া দিয়ে ক্রিম ফারমেন্ট করে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত টপিং হিসেবে, ডিপ ও সসে, বেকড খাবারে এবং নানা পদে সমৃদ্ধ স্বাদ ও হালকা অম্লতা যোগ করতে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
198 kcal
10% DV
মোট ফ্যাট
19.4g
30% DV
ভিটামিন ডি11.2g
ভিটামিন কে5.0g
থিয়ামিন (বি১)0.6g
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.6g
2% DV
ভিটামিন বি১২3.2g
প্রোটিন
2.4g
5% DV
প্রাণিজ প্রোটিন2.4g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 27.0mg | 5% | |
| ভিটামিন এ | 366.0mcg | 41% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.3mcg | 13% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 11% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| ফোলেট (বি৯) | 8.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন সি | 0.9mg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 0.2mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% | |
| ভিটামিন কে | 1.0mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 101.0mg | 10% | |
| কপার | 0.0mcg | 0% | |
| আয়রন | 0.1mg | 0% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 10.0mg | 2% | |
| ফসফরাস | 78.0mg | 11% | |
| পটাসিয়াম | 124.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 2.8mcg | 5% | |
| সোডিয়াম | 31.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 5% |
টক ক্রিম দিয়ে রেসিপি (8)
চিজ টপিংসহ বেকড স্যামন, সেদ্ধ আলু, সাওয়ার ক্রিম, লিক ও লেবু
655 kcal
গ্রিলড চিকেন, কর্ন সালসা, পিকলড লাল পেঁয়াজ, সাওয়ার ক্রিম ও চিলি সসসহ লোডেড ফ্রাইস
910 kcal
রিজড সাওয়ার ক্রিম অ্যান্ড অনিয়ন পটেটো চিপস
160 kcal
বিফ নাচোস
760 kcal
লাল পেঁয়াজ, ডিল ও চিলি দিয়ে ক্রিমি চিংড়ি সালাদ
520 kcal
Pringles Sour Cream & Onion পটেটো ক্রিস্পস
891 kcal
লাল পেঁয়াজসহ ক্রিমি শসার সালাদ
180 kcal
লাল পেঁয়াজ ও হার্বসহ ক্রিমি শসার সালাদ
165 kcal