القشدة الحامضة
القشدة الحامضة منتج ألبان مخمر بطعم لاذع، يوفر 198 سعرة لكل 100غ ويحتوي على فيتامين أ. استخدمها في الصلصات والتاكو والبطاطس المخبوزة.
حول
القشدة الحامضة منتج ألبان كريمي ولاذع يُصنع من تخمير القشدة ببكتيريا حمض اللاكتيك. تُستخدم عادةً كإضافة فوق الأطباق، وفي الغموسات والصلصات والمخبوزات، كما تمنح الأطعمة قوامًا أغنى ولمسة حامضية مميزة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
198 kcal
10% DV
إجمالي الدهون
19.4g
30% DV
فيتامين د11.2g
فيتامين ك5.0g
الثيامين (ب1)0.6g
إجمالي الكربوهيدرات
4.6g
2% DV
فيتامين ب123.2g
البروتين
2.4g
5% DV
بروتين حيواني2.4g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 27.0mg | 5% | |
| فيتامين أ | 366.0mcg | 41% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 3% | |
| فيتامين ب12 | 0.3mcg | 13% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 11% | |
| النياسين (ب3) | 0.1mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.3mg | 7% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 2% | |
| الفولات (ب9) | 8.0mcg | 2% | |
| فيتامين ج | 0.9mg | 1% | |
| فيتامين د | 0.2mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% | |
| فيتامين ك | 1.0mcg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 101.0mg | 10% | |
| النحاس | 0.0mcg | 0% | |
| الحديد | 0.1mg | 0% | |
| المغنيسيوم | 10.0mg | 2% | |
| الفوسفور | 78.0mg | 11% | |
| البوتاسيوم | 124.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 2.8mcg | 5% | |
| الصوديوم | 31.0mg | 1% | |
| الزنك | 0.5mg | 5% |
وصفات تحتوي على القشدة الحامضة (8)
سلمون مخبوز بغطاء جبن مع بطاطس مسلوقة وكريمة حامضة وكراث وليمون
655 kcal
بطاطس محمّلة بالدجاج المشوي وسالسا الذرة والبصل الأحمر المخلل
910 kcal
رقائق بطاطس مموجة بنكهة القشطة الحامضة والبصل
160 kcal
ناتشوز لحم بقري محمّلة مع خس مبشور وصلصة سالسا وكريمة حامضة وجبن
760 kcal
سلطة روبيان كريمية بالبصل الأحمر والشبت والفلفل الحار
520 kcal
برينجلز بطاطس مقرمشة بالقشطة الحامضة والبصل
891 kcal
سلطة الخيار الكريمية مع البصل الأحمر
180 kcal
سلطة خيار كريمية بالبصل الأحمر والأعشاب
165 kcal