σκόνη γιαουρτιού
Η σκόνη γιαουρτιού είναι αποξηραμένο γιαούρτι για μείγματα και ψήσιμο. Προσφέρει 435 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για το ασβέστιο.
Σχετικά
Η σκόνη γιαουρτιού είναι ένα γαλακτοκομικό συστατικό μακράς διαρκείας που παράγεται με αποξήρανση καλλιεργημένου γιαουρτιού σε λεπτή σκόνη. Έχει πικάντικη, ελαφρώς ξινή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά στη ζαχαροπλαστική, σε ξηρά μείγματα, καρυκεύματα, smoothies και επικαλύψεις σνακ.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
435 kcal
22% DV
Συνολικά λιπαρά
12.0g
18% DV
Βιταμίνη D7.5g
Βιταμίνη K3.2g
Θειαμίνη (Β1)0.4g
Συνολικοί υδατάνθρακες
49.0g
16% DV
Βιταμίνη B1249.0g
Πρωτεΐνη
24.0g
48% DV
Ζωική πρωτεΐνη24.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 80.0mg | 15% | |
| Βιταμίνη A | 120.0mcg | 13% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Βιταμίνη B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 1.2mg | 92% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.0mg | 20% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 25.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη D | 0.2mcg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.5mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 900.0mg | 90% | |
| Χαλκός | 100.0mcg | 11% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 85.0mg | 20% | |
| Φώσφορος | 700.0mg | 100% | |
| Κάλιο | 1500.0mg | 32% | |
| Σελήνιο | 20.0mcg | 36% | |
| Νάτριο | 300.0mg | 13% | |
| Ψευδάργυρος | 3.5mg | 32% |
Συνταγές με σκόνη γιαουρτιού (1)
