yogur en polvo
El yogur en polvo es yogur deshidratado para mezclas y repostería. Aporta 435 calorías por 100 g y destaca por su calcio.
Acerca de
El yogur en polvo es un ingrediente lácteo de larga conservación elaborado al secar yogur cultivado hasta obtener un polvo fino. Tiene un sabor ácido y ligeramente agrio, y se usa habitualmente en repostería, mezclas secas, sazonadores, batidos y coberturas para aperitivos.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
435 kcal
22% DV
Grasa total
12.0g
18% DV
Vitamina D7.5g
Vitamina K3.2g
Tiamina (B1)0.4g
Carbohidratos totales
49.0g
16% DV
Vitamina B1249.0g
Proteína
24.0g
48% DV
Proteína animal24.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 900.0mg | 90% | |
| Cobre | 100.0mcg | 11% | |
| Hierro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 85.0mg | 20% | |
| Fósforo | 700.0mg | 100% | |
| Potasio | 1500.0mg | 32% | |
| Selenio | 20.0mcg | 36% | |
| Sodio | 300.0mg | 13% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Recetas con yogur en polvo (1)
