தயிர் தூள்
தயிர் தூள் என்பது உலர்த்திய தயிர். 100கிராமுக்கு 435 கலோரி கொண்ட இது கால்சியத்தால் சிறந்து, பேக்கிங் மற்றும் உலர் கலவைகளில் பயன்படுகிறது.
பற்றி
தயிர் தூள் என்பது கல்ச்சர் செய்யப்பட்ட தயிரை உலர்த்தி நுண்ணிய தூளாக மாற்றி தயாரிக்கும், நீண்டநாள் கெடாத பால் சார்ந்த பொருள். இதற்கு சற்று புளிப்பும் நறுமணமுள்ள சுவையும் உள்ளது. பேக்கிங், உலர் கலவைகள், சுவையூட்டிகள், ஸ்மூத்திகள் மற்றும் ஸ்நாக் பூச்சுகளில் இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
435 kcal
22% DV
மொத்த கொழுப்பு
12.0g
18% DV
வைட்டமின் D7.5g
வைட்டமின் K3.2g
தையமின் (B1)0.4g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
49.0g
16% DV
வைட்டமின் B1249.0g
புரதம்
24.0g
48% DV
விலங்கு புரதம்24.0g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 80.0mg | 15% | |
| வைட்டமின் A | 120.0mcg | 13% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 4% | |
| வைட்டமின் B12 | 3.0mcg | 125% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 1.2mg | 92% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.0mg | 20% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 3% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| வைட்டமின் D | 0.2mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.2mg | 1% | |
| வைட்டமின் K | 0.5mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 900.0mg | 90% | |
| செம்பு | 100.0mcg | 11% | |
| இரும்பு | 0.3mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 85.0mg | 20% | |
| பாஸ்பரஸ் | 700.0mg | 100% | |
| பொட்டாசியம் | 1500.0mg | 32% | |
| செலினியம் | 20.0mcg | 36% | |
| சோடியம் | 300.0mg | 13% | |
| துத்தநாகம் | 3.5mg | 32% |
தயிர் தூள் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
