iogurt en pols
L’iogurt en pols és iogurt deshidratat per a mescles i rebosteria. Aporta 435 calories per 100 g i destaca pel calci.
Sobre
L’iogurt en pols és un ingredient lacti estable a temperatura ambient que s’obté assecant iogurt fermentat fins a convertir-lo en una pols fina. Té un gust àcid i lleugerament agre, i s’utilitza sovint en rebosteria, mescles seques, condiments, batuts i recobriments per a snacks.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
435 kcal
22% DV
Greix total
12.0g
18% DV
Vitamina D7.5g
Vitamina K3.2g
Tiamina (B1)0.4g
Hidrats de carboni totals
49.0g
16% DV
Vitamina B1249.0g
Proteïna
24.0g
48% DV
Proteïna animal24.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Vitamina B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 900.0mg | 90% | |
| Coure | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesi | 85.0mg | 20% | |
| Fòsfor | 700.0mg | 100% | |
| Potassi | 1500.0mg | 32% | |
| Seleni | 20.0mcg | 36% | |
| Sodi | 300.0mg | 13% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
Receptes amb iogurt en pols (1)
