yoğurt tozu
Yoğurt tozu, kurutulmuş yoğurttur; karışımlar ve fırıncılıkta kullanılır. 100 gramda 435 kalori sunar ve kalsiyumla öne çıkar.
Hakkında
Yoğurt tozu, fermente yoğurdun ince bir toz haline getirilerek kurutulmasıyla elde edilen, raf ömrü uzun bir süt ürünüdür. Keskin ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Fırıncılıkta, kuru karışımlarda, çeşni karışımlarında, smoothie'lerde ve atıştırmalık kaplamalarında yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
435 kcal
22% DV
Toplam Yağ
12.0g
18% DV
D Vitamini7.5g
K Vitamini3.2g
Tiamin (B1)0.4g
Toplam Karbonhidrat
49.0g
16% DV
B12 Vitamini49.0g
Protein
24.0g
48% DV
Hayvansal Protein24.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 80.0mg | 15% | |
| A Vitamini | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12 Vitamini | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavin (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.0mg | 20% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| D Vitamini | 0.2mcg | 1% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% | |
| K Vitamini | 0.5mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 900.0mg | 90% | |
| Bakır | 100.0mcg | 11% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 85.0mg | 20% | |
| Fosfor | 700.0mg | 100% | |
| Potasyum | 1500.0mg | 32% | |
| Selenyum | 20.0mcg | 36% | |
| Sodyum | 300.0mg | 13% | |
| Çinko | 3.5mg | 32% |
yoğurt tozu içeren tarifler (1)
