Los fideos ramen son fideos de trigo para sopas y salteados. Aportan 138 calorías por 100 g y destacan por su folato (B9).
Los fideos ramen son fideos finos a base de trigo, con textura elástica y sabor suave, muy usados en sopas, salteados y platos rápidos de fideos. Suelen venderse frescos, secos o instantáneos; las versiones instantáneas normalmente vienen precocidas y sazonadas.
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 12.0mg | 1% | |
| Cobre | 80.0mcg | 9% | |
| Hierro | 1.2mg | 7% | |
| Magnesio | 18.0mg | 4% | |
| Fósforo | 55.0mg | 8% | |
| Potasio | 60.0mg | 1% | |
| Selenio | 12.0mcg | 22% | |
| Sodio | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |