રામેન નૂડલ ઘઉંથી બનેલું નૂડલ છે, જે સૂપ અને સ્ટિર-ફ્રાયમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 138 કેલરી મળે છે અને ફોલેટ (B9) આપે છે.
રામેન નૂડલ પાતળા, ઘઉં આધારિત નૂડલ છે, જેમાં ચીવટભર્યો ટેક્સ્ચર અને હળવો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ, સ્ટિર-ફ્રાય અને ઝડપી નૂડલ વાનગીઓમાં થાય છે. તે તાજા, સુકા અથવા ઇન્સ્ટન્ટ સ્વરૂપે વેચાય છે, અને ઇન્સ્ટન્ટ પ્રકાર સામાન્ય રીતે પહેલેથી રાંધેલા અને મસાલાવાળા હોય છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 8.0mg | 1% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 17% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 8% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.0mg | 13% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 3% | |
| ફોલેટ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 0.3mcg | 0% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 12.0mg | 1% | |
| તાંબું | 80.0mcg | 9% | |
| લોહતત્ત્વ | 1.2mg | 7% | |
| મેગ્નેશિયમ | 18.0mg | 4% | |
| ફોસ્ફરસ | 55.0mg | 8% | |
| પોટેશિયમ | 60.0mg | 1% | |
| સેલેનિયમ | 12.0mcg | 22% | |
| સોડિયમ | 5.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.5mg | 5% |