اسموتی توتفرنگی و موز

ثبتشده توسط
@briellehooks8 | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 260 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
چربی تکغیراشباع0.2g
چربی چندغیراشباع0.3g
چربی اشباع0.1g
فیبر4.6g
نشاسته6.4g
قند24.8g
پروتئین گیاهی3.2g
درباره
اسموتی میوهای توتفرنگی و موز با مقدار کمی آب تهیه میشود. این نوشیدنی چربی کمی دارد، قند طبیعی آن متعادل است و مقداری فیبر، پتاسیم و ویتامین C فراهم میکند.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کولین | 15.0mg | 3% | |
| ویتامین A | 18.0mcg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.1mg | 7% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.5mg | 9% | |
| ویتامین B6 | 0.3mg | 19% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.6mcg | 9% | |
| فولات (ویتامین B9) | 46.0mcg | 12% | |
| ویتامین C | 72.0mg | 80% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% | |
| ویتامین K | 4.2mcg | 4% | |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کلسیم | 28.0mg | 3% | |
| مس | 120.0mcg | 13% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 34.0mg | 8% | |
| فسفر | 55.0mg | 8% | |
| پتاسیم | 520.0mg | 11% | |
| سلنیوم | 1.8mcg | 3% | |
| سدیم | 4.0mg | 0% | |
| روی | 0.3mg | 3% | |
اسموتی توتفرنگی و موز
یادداشت
این اسموتی بر پایهٔ خویشتنداری ساخته شده است: میوهٔ رسیده، آب سرد، و هیچ چیز بیشتر. توتفرنگیها طراوت و شادابی میدهند، در حالی که موز به آن حجم، شیرینی، و پایانی مخملی میبخشد. اگر بهدرستی متعادل شود، روان و پاکیزه نوشیده میشود، با بافتی که در عین سیال بودن، قابلتوجه است.
اطلاعات اصلی دستور
دستهبندی غذا: اسموتی
سبک یا خاستگاه: معاصر
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 نفر
اندازهٔ هر وعده: 260 g
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 5 دقیقه
درجهٔ سختی: آسان
تجهیزات
مخلوطکن
الک ریز، اختیاری
لیوان سروِ سرد
مواد لازم
توتفرنگی، کلاهکگرفته و پاکشده: 150 g
موز، پوستگرفته: 90 g
آب سرد: 20 g
روش تهیه
1. توتفرنگیها، موز، و آب سرد را به همین ترتیب داخل مخلوطکن بریزید. با سرعت بالا به مدت 30 تا 45 ثانیه مخلوط کنید تا ترکیب کاملاً یکدست شود و هیچ الیاف قابلمشاهدهای از میوه باقی نماند.
2. مخلوطکن را متوقف کنید و بافت را بررسی کنید. اسموتی باید بهصورت نواری یکنواخت ریخته شود و رنگی صورتی و یکدست داشته باشد، با سطحی براق و بدون جداشدگی.
3. اگر بافتی لطیفتر مدنظر است، اسموتی را از یک الک ریز داخل لیوانی سرد رد کنید. بلافاصله سرو کنید.
چیدمان و سرو
داخل یک لیوان سرد بریزید و فوراً سرو کنید. اسموتی نهایی باید نرم، کمی غلیظ، و خوشرنگ باشد، بهطوریکه موز در زیر نتهای تیزتر میوه، گردی و ملایمت ایجاد کند.
نکات حرفهای
از میوهٔ رسیده با عطر کامل استفاده کنید؛ موز نارس نوشیدنی را خشک و بیروح میکند. آب را سرد نگه دارید تا بافت تازه بماند و طعم، دقیق و شفاف حفظ شود. اگر مخلوطکن ضعیف است، بهجای فشار آوردن به دستگاه و باقی گذاشتن بافتی زبر، در دو مرحله مخلوط کنید.وگانگیاهخواریبدون گلوتنبدون لبنیاتپالئومدیترانهای