ஸ்ட்ராபெரி வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி

முன்னுரை

இந்த ஸ்மூத்தி கட்டுப்பாட்டை அடிப்படையாகக் கொண்டது: நன்றாகப் பழுத்த பழம், குளிர்ந்த தண்ணீர், அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை. ஸ்ட்ராபெர்ரி தெளிவான புத்துணர்ச்சியையும் உயர்வையும் தருகிறது; வாழைப்பழம் உடலமைப்பு, இனிப்பு, மற்றும் மென்மையான நிறைவை வழங்குகிறது. சரியாகச் சமநிலைப்படுத்தப்பட்டால், இது சுத்தமாகக் குடிக்கப்படும்; அதன் அமைப்பு ஓடக்கூடியதாயிருந்தும் போதுமான செறிவுடனும் இருக்கும்.

செய்முறையின் அடிப்படை விவரங்கள்

உணவு வகை: ஸ்மூத்தி

சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: சமகால

பரிமாறும் வகை: பானம்

கிடைக்கும் அளவு: 1 பரிமாறு

ஒரு பரிமாறின் அளவு: 260 g

தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 5 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

பிளெண்டர்

நுண்துளை வடிகட்டி, விருப்பத்திற்கேற்ப

குளிர்விக்கப்பட்ட பரிமாறும் கண்ணாடிக் கோப்பை

தேவையான பொருட்கள்

ஸ்ட்ராபெர்ரி, காம்பு நீக்கி ஒழுங்குபடுத்தியது: 150 g

வாழைப்பழம், தோல் நீக்கியது: 90 g

குளிர்ந்த தண்ணீர்: 20 g

செய்முறை

1. ஸ்ட்ராபெர்ரி, வாழைப்பழம், மற்றும் குளிர்ந்த தண்ணீரை அந்த வரிசையிலேயே பிளெண்டரில் இடுங்கள். அதிக வேகத்தில் 30 முதல் 45 விநாடிகள் வரை, கலவை முழுமையாக மிருதுவாகி கண்களுக்கு தென்படும் பழ நார்த்துகள் எதுவும் மீதமிருக்காத வரை அரைக்கவும்.

2. பிளெண்டரை நிறுத்தி, அமைப்பை மதிப்பிடுங்கள். ஸ்மூத்தி இடையறாத ஓட்டமாக ஊற்றப்பட வேண்டும்; அது ஒரேமாதிரியான இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன், பளபளப்பான மேற்பரப்பும் பிரிவில்லாத தோற்றமும் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

3. இன்னும் நுணுக்கமான முடிவு வேண்டுமெனில், ஸ்மூத்தியை நுண்துளை வடிகட்டியின் வழியாக குளிர்விக்கப்பட்ட கோப்பைக்குள் வடிகட்டுங்கள். உடனே பரிமாறுங்கள்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

குளிர்விக்கப்பட்ட கோப்பைக்குள் ஊற்றி உடனடியாகப் பரிமாறுங்கள். தயாரான ஸ்மூத்தி மிருதுவாகவும், லேசாகக் கெட்டியாகவும், நிறத்தில் பிரகாசமாகவும் இருக்க வேண்டும்; கூர்மையான பழச் சுவை குறிப்புகளின் கீழ் வாழைப்பழம் வட்டமான நிறைவை அளிக்க வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

முழு மணமும் கொண்ட நன்றாகப் பழுத்த பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்; போதுமான அளவு பழுக்காத வாழைப்பழம் இந்தப் பானத்தை கடினமான சுவையுடன் விடும். தண்ணீரை குளிர்ந்தபடியே வைத்திருங்கள்; அப்போது அமைப்பு புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும், சுவையும் துல்லியமாகத் தங்கும். பிளெண்டர் பலவீனமாக இருந்தால், கலவையை வற்புறுத்தி மோதிரமாக விடுவதற்குப் பதிலாக இரண்டு கட்டங்களாக அரைக்கவும்.