Maasika-banaani smuuti

Sissejuhatus

See smuuti põhineb vaoshoitusel: küpsed puuviljad, külm vesi ja mitte midagi enamat. Maasikad annavad kirkust ja värskust, banaan lisab täidlasust, magusust ja sametise lõpu. Õigesti tasakaalustatuna on jook puhta maitsega ning tekstuurilt voolav, kuid siiski külluslik.

Retsepti põhiandmed

Roa kategooria: Smuuti

Köök või päritolu: Kaasaegne

Toidukorra tüüp: Jook

Kogus: 1 portsjon

Portsjoni suurus: 260 g

Ettevalmistusaeg: 5 minutit

Küpsetusaeg: 0 minutit

Koguaeg: 5 minutit

Raskusaste: Lihtne

Vahendid

Blender

Peen sõel, valikuline

Jahutatud serveerimisklaas

Koostisosad

Maasikad, puhastatud ja korrastatud: 150 g

Banaan, kooritud: 90 g

Külm vesi: 20 g

Valmistamine

1. Pange maasikad, banaan ja külm vesi blenderisse selles järjekorras. Blenderdage suurel kiirusel 30 kuni 45 sekundit, kuni segu on täiesti ühtlane ja nähtavaid puuviljakiude ei ole jäänud.

2. Peatage blender ja hinnake tekstuuri. Smuuti peaks valama ühtlase lindina ning olema ühtlaselt roosa, läikiva pinnaga ja ilma kihistumiseta.

3. Kui soovite peenemat tulemust, kurnake smuuti läbi peene sõela jahutatud klaasi. Serveerige kohe.

Serveerimine ja esitlus

Valage jahutatud klaasi ja serveerige kohe. Valmis smuuti peaks olema sile, kergelt paks ja erksa värviga, kus banaan annab ümarust teravamate puuviljanootide all.

Professionaalsed märkused

Kasutage täisküpseid ja aromaatseid puuvilju; alaküps banaan jätab joogi karmiks. Hoidke vesi külmana, et tekstuur püsiks värske ja maitse selge. Kui blender on nõrk, blenderdage kahes etapis, selle asemel et segu üle koormata ja jätta see jämedakoeliseks.