स्ट्रॉबेरी बनाना स्मूदी

प्रस्तावना

ही स्मूदी संयमावर आधारलेली आहे: पिकलेले फळ, थंड पाणी, आणि त्यापलीकडे काहीही नाही. स्ट्रॉबेरी ताजेपणा आणि हलकेपणा देते, तर केळे शरीर, गोडवा आणि मखमली शेवट देते. योग्य संतुलन साधल्यास, ही स्मूदी स्वच्छपणे पिण्यास योग्य वाटते, आणि तिचा पोत प्रवाही असूनही भरदार असतो.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश श्रेणी: स्मूदी

पाककृती किंवा उगम: समकालीन

कोर्स प्रकार: पेय

उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग

सर्व्हिंग आकार: 260 g

तयारीची वेळ: 5 मिनिटे

शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे

एकूण वेळ: 5 मिनिटे

अवघडपणा: सोपी

उपकरणे

ब्लेंडर

बारीक चाळणी, ऐच्छिक

थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास

साहित्य

स्ट्रॉबेरी, देठ काढून स्वच्छ केलेली: 150 g

केळे, सोललेले: 90 g

थंड पाणी: 20 g

कृती

1. स्ट्रॉबेरी, केळे आणि थंड पाणी याच क्रमाने ब्लेंडरमध्ये घाला. उच्च गतीवर 30 ते 45 सेकंद ब्लेंड करा, जोपर्यंत मिश्रण पूर्णपणे गुळगुळीत होत नाही आणि फळांचे दिसणारे तंतू उरत नाहीत.

2. ब्लेंडर थांबवा आणि पोत तपासा. स्मूदी ओतताना सततच्या धारेसारखी वाहिली पाहिजे आणि ती एकसारखी गुलाबी दिसली पाहिजे, पृष्ठभाग चमकदार असावा आणि थर वेगळे झालेले नसावेत.

3. अधिक बारीक फिनिश हवी असल्यास, स्मूदी बारीक चाळणीतून थंड ग्लासमध्ये गाळा. लगेच सर्व्ह करा.

मांडणी आणि सर्व्हिंग

थंड ग्लासमध्ये ओता आणि त्वरित सर्व्ह करा. तयार स्मूदी गुळगुळीत, हलकी घट्ट आणि रंगाने उठावदार असावी, ज्यात केळे अधिक तीक्ष्ण फळांच्या चवींखाली गोलाई आणते.

व्यावसायिक नोंदी

पूर्ण सुगंध असलेले पिकलेले फळ वापरा; कच्चसर केळे पेयाला कोरडेपणा देईल. पाणी थंड ठेवा, म्हणजे पोत ताजा राहील आणि चव नेमकी टिकेल. ब्लेंडर कमी शक्तीचा असल्यास, मिश्रणावर जोर देऊन ते भरड राहू देण्यापेक्षा दोन टप्प्यांत ब्लेंड करा.