સ્ટ્રોબેરી બનાના સ્મૂધી

હેડનોટ

આ સ્મૂધી સંયમ પર આધારિત છે: પાકેલું ફળ, ઠંડું પાણી, અને વધુ કંઈ નહીં. સ્ટ્રોબેરી તાજગી અને ઉજાસ આપે છે, જ્યારે બનાના ઘાટ, મીઠાશ અને મખમલી અંતિમ સ્પર્શ આપે છે. યોગ્ય સંતુલન થાય ત્યારે, તે સ્વચ્છ રીતે પીવામાં આવે છે, એવી રચના સાથે જે પ્રવાહી હોવા છતાં પૂરતી ભરાવદાર લાગે છે.

રેસીપીની આવશ્યક વિગતો

વાનગી શ્રેણી: સ્મૂધી

રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન

કોર્સ પ્રકાર: પીણું

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 260 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

બ્લેન્ડર

બારીક છણી, વૈકલ્પિક

ઠંડો સર્વિંગ ગ્લાસ

સામગ્રી

સ્ટ્રોબેરી, ડાંડી કાઢી અને કાપેલી: 150 g

બનાના, છાલ ઉતારેલું: 90 g

ઠંડું પાણી: 20 g

રીત

1. સ્ટ્રોબેરી, બનાના અને ઠંડું પાણી આ જ ક્રમમાં બ્લેન્ડરમાં મૂકો. 30 થી 45 સેકંડ સુધી ઊંચી ગતિએ બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સ્મૂથ ન થાય અને ફળના દેખાતા રેશા બાકી ન રહે.

2. બ્લેન્ડર બંધ કરો અને રચનાનું મૂલ્યાંકન કરો. સ્મૂધી સતત પટ્ટી જેવી વહેવી જોઈએ અને સમાન ગુલાબી દેખાવાની જોઈએ, ચળકતી સપાટી સાથે અને કોઈ અલગાવ વિના.

3. જો વધુ બારીક અંતિમ રચના ઇચ્છિત હોય, તો સ્મૂધીને બારીક છણીમાંથી પસાર કરીને ઠંડા ગ્લાસમાં રેડો. તરત સર્વ કરો.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ઠંડા ગ્લાસમાં રેડો અને તરત સર્વ કરો. તૈયાર સ્મૂધી સ્મૂથ, હળવી ઘાટી અને રંગમાં તેજસ્વી હોવી જોઈએ, જેમાં બનાના વધુ તીખી ફળની નોંધોની નીચે ગોળાઈ આપે છે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

પૂર્ણ સુગંધ ધરાવતું પાકેલું ફળ વાપરો; કાચું બનાના પીણાને કઠોર બનાવશે. પાણી ઠંડું રાખો જેથી રચના તાજી રહે અને સ્વાદ ચોક્કસ રહે. જો બ્લેન્ડર નબળું હોય, તો મિશ્રણને જોરથી ચલાવીને દાણાદાર છોડવા કરતાં બે તબક્કામાં બ્લેન્ડ કરો.