courge spaghetti
La courge spaghetti est une courge d'hiver douce avec 31 calories par 100 g et de la vitamine A. Rôtissez-la en filaments façon nouilles.
À propos
La courge spaghetti est une courge d'hiver douce, légèrement sucrée, à la chair tendre qui se sépare en filaments rappelant des nouilles à la cuisson. On la prépare souvent rôtie, au four ou au micro-ondes, et on l'utilise comme alternative pauvre en glucides aux pâtes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
31 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.6g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
6.9g
2% DV
Folates (B9)1.5g
Vitamine B122.8g
Biotine (B7)2.7g
Protéines
0.6g
1% DV
Protéines végétales0.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 4.5mg | 1% | |
| Vitamine A | 9.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folates (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamine C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 23.0mg | 2% | |
| Cuivre | 56.0mcg | 6% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphore | 12.0mg | 2% | |
| Potassium | 108.0mg | 2% | |
| Sélénium | 0.2mcg | 0% | |
| Sodium | 17.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec courge spaghetti (1)
