zucca spaghetti
La zucca spaghetti è una zucca invernale delicata con 31 calorie per 100 g e vitamina A. Arrostiscila e ricavane filamenti simili alla pasta.
Informazioni
La zucca spaghetti è una zucca invernale dal sapore delicato e leggermente dolce, con una polpa tenera che, una volta cotta, si separa in filamenti simili agli spaghetti. Si prepara spesso arrosto, al forno o al microonde e si usa come alternativa alla pasta a basso contenuto di carboidrati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
31 kcal
2% DV
Grassi totali
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
6.9g
2% DV
Folato (B9)1.5g
Vitamina B122.8g
Biotina (B7)2.7g
Proteine
0.6g
1% DV
Proteine vegetali0.6g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 4.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 9.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 23.0mg | 2% | |
| Rame | 56.0mcg | 6% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fosforo | 12.0mg | 2% | |
| Potassio | 108.0mg | 2% | |
| Selenio | 0.2mcg | 0% | |
| Sodio | 17.0mg | 1% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Ricette con zucca spaghetti (1)
