carbassa espagueti
La carbassa espagueti és una carbassa d'hivern suau amb 31 calories per 100 g i vitamina A. Rosteix-la i separa-la en fils com fideus.
Sobre
La carbassa espagueti és una carbassa d'hivern suau i lleugerament dolça, amb una polpa tendra que se separa en fils semblants als fideus quan es cuina. Se sol rostir, coure al forn o al microones i s'utilitza com a substitut baix en carbohidrats de la pasta.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
31 kcal
2% DV
Greix total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
6.9g
2% DV
Folat (B9)1.5g
Vitamina B122.8g
Biotina (B7)2.7g
Proteïna
0.6g
1% DV
Proteïna vegetal0.6g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 4.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 9.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 23.0mg | 2% | |
| Coure | 56.0mcg | 6% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesi | 12.0mg | 3% | |
| Fòsfor | 12.0mg | 2% | |
| Potassi | 108.0mg | 2% | |
| Seleni | 0.2mcg | 0% | |
| Sodi | 17.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Receptes amb carbassa espagueti (1)
