calabaza espagueti
La calabaza espagueti es una calabaza de invierno suave con 31 calorías por 100 g y vitamina A. Ásala y sácale hebras tipo fideo.
Acerca de
La calabaza espagueti es una calabaza de invierno suave y ligeramente dulce, con una pulpa tierna que se separa en hebras parecidas a fideos al cocinarse. Suele asarse, hornearse o cocinarse en microondas, y se usa como sustituto bajo en carbohidratos de la pasta.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
31 kcal
2% DV
Grasa total
0.6g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Carbohidratos totales
6.9g
2% DV
Folato (B9)1.5g
Vitamina B122.8g
Biotina (B7)2.7g
Proteína
0.6g
1% DV
Proteína vegetal0.6g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 4.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 9.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 9.0mcg | 2% | |
| Vitamina C | 2.1mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 23.0mg | 2% | |
| Cobre | 56.0mcg | 6% | |
| Hierro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 12.0mg | 2% | |
| Potasio | 108.0mg | 2% | |
| Selenio | 0.2mcg | 0% | |
| Sodio | 17.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recetas con calabaza espagueti (1)
