બેકન, એવોકાડો, ચીઝ, ટામેટાં, હેશ બ્રાઉન્સ અને હોટ ચોકલેટ સાથેનું ઓમલેટ

હેડનોટ

આ એક શિસ્તપૂર્વક તૈયાર કરાયેલ નાસ્તાની થાળી છે: નરમ ઇંડાં, સારી રીતે રેન્ડર કરેલું bacon, તીખું cheddar, પાકેલું avocado અને tomatoes, જે hash browns ની સ્વચ્છ કરકરાહટ સામે સંતુલિત થાય છે. Hot chocolate બાજુમાં શાંતિપૂર્ણ સંતુલન તરીકે પીરસવામાં આવે છે, જે થાળીને ઉષ્ણતા અને સમતોલતા આપે છે. દરેક ઘટકને અલગ રાખવામાં આવે છે જેથી સમૃદ્ધિ ભારે લાગવાને બદલે નિયંત્રિત રહે.

રેસીપીની આવશ્યક વિગતો

વ્યાન્જન શ્રેણી: નાસ્તાની થાળી
રસોઈ અથવા મૂળ: આધુનિક American
કોર્સ પ્રકાર: નાસ્તો
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ કદ: 720 g
તૈયારી સમય: 10 મિનિટ
રસોઈ સમય: 15 મિનિટ
કુલ સમય: 25 મિનિટ
કઠિનતા: મધ્યમ

સાધનો

10-inch nonstick skillet
નાનું saucepan
Spatula
Whisk
પીરસવા માટે થાળી

સામગ્રી

મુખ્ય થાળી

ઇંડાં, હળવેથી ફેટેલા: 150 g

Bacon: 40 g

રસોઈ માટે butter અથવા oil: 10 g

Cheddar cheese, બારીક ખમણેલું: 30 g

Tomatoes, નાના ટુકડામાં કાપેલા: 40 g

Avocado, સ્લાઇસ કરેલું: 50 g

Hash browns: 180 g

પીણું

Hot chocolate: 220 g

રીત

1. Hash browns ને ગરમ oven અથવા skillet માં મૂકો અને બહારથી ગાઢ સુવર્ણ અને કરકરા થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 8 થી 10 મિનિટ, રાંધો. સપાટી મજબૂત અને સુકી હોવી જોઈએ, અને દબાવતા સ્વચ્છ કરકરાહટ અનુભવાય તેવી હોવી જોઈએ.

2. આ દરમિયાન, bacon ને ઠંડી skillet માં મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર 5 થી 6 મિનિટ સુધી, એક વાર પલટાવી, બ્રાઉન થાય અને કિનારીઓએ કરકરું થાય ત્યાં સુધી રેન્ડર કરો. તેને થાળીમાં કાઢો અને પેનમાં રહેલું ચરબીયુક્ત તેલ જાળવી રાખો.

3. જરૂર હોય તો skillet માં butter અથવા oil ઉમેરો. ફેટેલા ઇંડાં રેડો અને મધ્યમ-ધીમા તાપ પર 2 થી 3 મિનિટ રાંધો, શરૂઆતના થોડા સેકન્ડ જ હલાવો, પછી નીચેનો ભાગ સેટ થવા દો જ્યારે ઉપરનો ભાગ હળવો ચમકદાર અને નરમ રહે.

4. Omelette ના એક અડધા ભાગ પર cheddar છાંટો, પછી તેને હળવેથી વાળો. વધુ 30 થી 45 સેકન્ડ રાંધો, ફક્ત cheese ઓગળવા લાગે અને omelette નરમ છતાં સંપૂર્ણ રીતે સેટ થાય ત્યાં સુધી.

5. Omelette ને ગરમ થાળીમાં સરકાવી મૂકો. તેની બાજુમાં bacon ગોઠવો, પછી tomatoes અને avocado ને સીધી સ્વચ્છ લાઇનમાં અથવા નાના સમૂહમાં મૂકો જેથી થાળી ગોઠવેલી અને સ્પષ્ટ દેખાય.

6. Omelette ની બાજુમાં hash browns મૂકો, તેમને ખુલ્લા રાખો જેથી તેમની કરકરાહટ જળવાઈ રહે. Hot chocolate ને અલગથી ગરમ કરેલા cup અથવા નાના bowl માં થાળીની બાજુમાં તરત પીરસો.

પ્લેટિંગ અને પીરસવું

Omelette ને થાળીના કેન્દ્ર તરીકે રજૂ કરો, અને તેની આસપાસ bacon, tomatoes, avocado અને hash browns ને અલગ વિભાગોમાં ગોઠવો. Hot chocolate અલગ જ રહેવું જોઈએ, અંતિમ ગરમ ઘટક તરીકે. તૈયાર થાળી સમૃદ્ધ, વ્યવસ્થિત અને ટેક્સ્ચરમાં સંતુલિત લાગવી જોઈએ.

વ્યાવસાયિક નોંધો

ઇંડાંને વધુ કામમાં ન લો; નિયંત્રિત સેટ omelette ને તેની નરમાઈ આપે છે. Hash browns ને છેલ્લે અને ભેજથી દૂર પ્લેટમાં મૂકી તેમની કરકરાહટ જાળવો. Tomatoes અને avocado તાજા અને ઠંડા રહેવા જોઈએ જેથી bacon અને cheese ની સમૃદ્ધિને સંતુલિત કરી શકે.