बेकन, अवोकाडो, चीज, टोमॅटो, हॅश ब्राऊन्स आणि हॉट चॉकलेटसह ऑम्लेट

प्रस्तावना

ही एक शिस्तबद्ध पद्धतीने तयार केलेली नाश्त्याची प्लेट आहे: मऊ अंडी, नीट शिजवलेले बेकन, तिखटसर Cheddar, पिकलेले अवोकाडो आणि टोमॅटो, यांच्यासमोर Hash Browns चा स्वच्छ कुरकुरीतपणा उठून दिसतो. हॉट चॉकलेट बाजूला दिले जाते, जे शांत संतुलन आणि उबदारपणा देते. प्रत्येक घटक वेगळा ठेवला जातो, त्यामुळे समृद्धपणा जड न वाटता नियंत्रित राहतो.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश प्रकार: नाश्त्याची प्लेट
पाककृती किंवा उगम: समकालीन अमेरिकन
कोर्स प्रकार: नाश्ता
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 720 g
तयारी वेळ: 10 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 15 मिनिटे
एकूण वेळ: 25 मिनिटे
कठीणपणा: मध्यम

उपकरणे

10-इंच नॉनस्टिक कढई
लहान सॉसपॅन
स्पॅटुला
व्हिस्क
सर्व्ह करण्यासाठी प्लेट

साहित्य

मुख्य प्लेट

अंडी, हलके फेटलेली: 150 g

बेकन: 40 g

शिजवण्यासाठी बटर किंवा तेल: 10 g

Cheddar चीज, बारीक किसलेले: 30 g

टोमॅटो, चिरलेले: 40 g

अवोकाडो, काप केलेले: 50 g

Hash Browns: 180 g

पेय

हॉट चॉकलेट: 220 g

कृती

1. Hash Browns गरम ओव्हनमध्ये किंवा कढईत ठेवा आणि बाहेरून गडद सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत, साधारण 8 ते 10 मिनिटे शिजवा. पृष्ठभाग घट्ट आणि कोरडा असावा, आणि दाबल्यावर स्वच्छ कुरकुरीतपणा जाणवला पाहिजे.

2. दरम्यान, बेकन थंड कढईत ठेवा आणि मध्यम आचेवर 5 ते 6 मिनिटे शिजवा, एकदा पलटवत, जोपर्यंत ते तपकिरी होऊन कडा कुरकुरीत होत नाहीत. प्लेटमध्ये काढा आणि कढईतील चरबी तशीच ठेवा.

3. गरज असल्यास कढईत बटर किंवा तेल घाला. फेटलेली अंडी ओता आणि मध्यम-मंद आचेवर 2 ते 3 मिनिटे शिजवा, फक्त सुरुवातीच्या काही सेकंद हलवत, नंतर तळाचा भाग सेट होऊ द्या, तर वरचा भाग हलका चमकदार आणि मऊ राहू द्या.

4. ऑम्लेटच्या एका अर्ध्या भागावर Cheddar पसरवा, मग ते हलक्या हाताने दुमडा. आणखी 30 ते 45 सेकंद शिजवा, फक्त चीज वितळू लागेपर्यंत आणि ऑम्लेट मऊ पण पूर्णपणे सेट होईपर्यंत.

5. ऑम्लेट गरम प्लेटमध्ये अलगद सरकवा. त्याच्या बाजूला बेकन मांडून ठेवा, मग टोमॅटो आणि अवोकाडो स्वच्छ रेषेत किंवा छोट्या गटात ठेवा, जेणेकरून प्लेट नीटनेटकी आणि स्पष्ट दिसेल.

6. ऑम्लेटच्या बाजूला Hash Browns ठेवा, त्यांचा कुरकुरीतपणा टिकून राहावा म्हणून ते उघडेच ठेवा. हॉट चॉकलेट वेगळ्या गरम कपात किंवा छोट्या बाऊलमध्ये प्लेटच्या अगदी शेजारी लगेच सर्व्ह करा.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

ऑम्लेट प्लेटच्या मध्यभागी सादर करा, आणि त्याच्या भोवती बेकन, टोमॅटो, अवोकाडो आणि Hash Browns वेगवेगळ्या विभागांत मांडून ठेवा. हॉट चॉकलेट वेगळेच राहिले पाहिजे, अंतिम उबदार घटक म्हणून. तयार प्लेट समृद्ध, नीटनेटकी आणि पोताच्या दृष्टीने संतुलित वाटली पाहिजे.

व्यावसायिक नोंदी

अंडी जास्त हलवू नका; नियंत्रित सेटमुळे ऑम्लेटला त्याचा मऊपणा मिळतो. Hash Browns शेवटी प्लेटमध्ये ठेवा आणि ओलाव्यापासून दूर ठेवा, म्हणजे ते कुरकुरीत राहतील. टोमॅटो आणि अवोकाडो ताजे आणि थंड राहिले पाहिजेत, जेणेकरून बेकन आणि चीजच्या समृद्धपणाला संतुलन मिळेल.