ਬੇਕਨ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਚੀਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਓਮਲੇਟ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਹੈ ਜੋ ਸੰਯਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਨਰਮ ਅੰਡੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ, ਤਿੱਖਾ Cheddar, ਪੱਕਾ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ Hash Browns ਦੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਕਰਾਹਟ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਸੰਤੁਲਕ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮਾਹਟ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰਿਚਨੈੱਸ ਭਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰਹੇ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਪਲੇਟ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਅਮਰੀਕੀ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ
ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 720 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 25 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਦਰਮਿਆਨੀ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

10-ਇੰਚ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ
ਛੋਟਾ ਸੌਸਪੈਨ
ਸਪੈਚੂਲਾ
ਵਿਸਕ
ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਮੁੱਖ ਪਲੇਟ

ਅੰਡੇ, ਹੌਲੇ ਫੇਂਟੇ ਹੋਏ: 150 g

ਬੇਕਨ: 40 g

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ: 10 g

Cheddar ਚੀਜ਼, ਬਰੀਕ ਕਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ: 30 g

ਟਮਾਟਰ, ਕਟੇ ਹੋਏ: 40 g

ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ: 50 g

Hash Browns: 180 g

ਪੇਯ

ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ: 220 g

ਵਿਧੀ

1. Hash Browns ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਅਤੇ ਕਰਾਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਲਗਭਗ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ। ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਬਾਉਣ ਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਕਰਾਹਟ ਆਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਚ ਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਲਟਦੇ ਹੋਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਕਰਾਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਵੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।

3. ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਫੇਂਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਹੌਲੀ ਆਚ ਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦਕਿ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੌਲਾ ਚਮਕੀਲਾ ਰਹੇ।

4. ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਉੱਤੇ Cheddar ਛਿੜਕੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮੋੜੋ। ਹੋਰ 30 ਤੋਂ 45 ਸਕਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਜਦ ਤੱਕ ਚੀਜ਼ ਪਿਘਲਣ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਓਮਲੇਟ ਨਰਮ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇ।

5. ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ। ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਲਾਈਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਗੁੱਛੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲੇਟ ਸੁਧਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਲੱਗੇ।

6. Hash Browns ਨੂੰ ਓਮਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਰਕਰਾਹਟ ਬਣੀ ਰਹੇ। ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਗਰਮ ਕੱਪ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ, ਟਮਾਟਰ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ Hash Browns ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ। ਹਾਟ ਚਾਕਲੇਟ ਵੱਖਰੀ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਖਰੀ ਗਰਮ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਪਲੇਟ ਰਿਚ, ਸੁਧਰੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਹਿਲਾਓ; ਸੰਯਮਿਤ ਸੈੱਟ ਓਮਲੇਟ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਨਰਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। Hash Browns ਨੂੰ ਕਰਾਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਪਲੇਟ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਰਹਿਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਰਿਚਨੈੱਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਿਆ ਰਹੇ।