బేకన్, అవకాడో, చీజ్, టమాటాలతో ఆమ్లెట్, హ్యాష్ బ్రౌన్స్ మరియు హాట్ చాక్లెట్

ముందుమాట

ఇది క్రమశిక్షణతో నిర్మించిన ఒక బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ప్లేట్: మృదువైన గుడ్లు, బాగా వేయించిన బేకన్, ఘాటైన చెడార్, పండిన అవకాడో, మరియు టమాటాలు — ఇవన్నీ హ్యాష్ బ్రౌన్స్ యొక్క స్వచ్ఛమైన కరకరలాడే టెక్స్చర్‌కు ఎదురుగా అమర్చబడతాయి. హాట్ చాక్లెట్‌ను పక్కన నిశ్శబ్దమైన సమతుల్యంగా వడ్డిస్తారు, ఇది ప్లేట్‌కు వేడి మరియు సమతుల్యతను ఇస్తుంది. ప్రతి అంశాన్ని వేరువేరుగా ఉంచుతారు, తద్వారా రుచిలోని ఘనత్వం భారంగా కాకుండా నియంత్రితంగా ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ప్లేట్
వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన అమెరికన్
కోర్స్ రకం: బ్రేక్‌ఫాస్ట్
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 720 g
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
వండే సమయం: 15 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 25 నిమిషాలు
కష్టత స్థాయి: మధ్యస్థం

అవసరమైన పరికరాలు

10-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్
చిన్న సాస్‌పాన్
స్పాటులా
విస్క్
వడ్డించడానికి ప్లేట్

పదార్థాలు

ప్రధాన ప్లేట్

గుడ్లు, స్వల్పంగా గిలకొట్టినవి: 150 g

బేకన్: 40 g

వండడానికి బట్టర్ లేదా నూనె: 10 g

చెడార్ చీజ్, మెత్తగా తురిమినది: 30 g

టమాటాలు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసినవి: 40 g

అవకాడో, స్లైసులుగా కట్ చేసినది: 50 g

హ్యాష్ బ్రౌన్స్: 180 g

పానీయం

హాట్ చాక్లెట్: 220 g

విధానం

1. హ్యాష్ బ్రౌన్స్‌ను వేడిగా ఉన్న ఓవెన్‌లో లేదా స్కిల్లెట్‌లో పెట్టి, బయట భాగం గాఢమైన బంగారు రంగు వచ్చి కరకరలాడే వరకు, సుమారు 8 నుంచి 10 నిమిషాలు వండి. పైపొర గట్టిగా, పొడిగా ఉండాలి; నొక్కినప్పుడు స్పష్టమైన కరకరలాడే టెక్స్చర్ రావాలి.

2. ఇదే సమయంలో, బేకన్‌ను చల్లటి స్కిల్లెట్‌లో పెట్టి, మధ్యస్థ మంటపై 5 నుంచి 6 నిమిషాలు వండి, ఒకసారి తిప్పుతూ, గోధుమరంగు వచ్చి అంచులు కరకరలాడే వరకు ఉంచండి. తరువాత ప్లేట్‌లోకి తీసి పెట్టండి మరియు పాన్‌లో వచ్చిన కొవ్వును అలాగే ఉంచండి.

3. అవసరమైతే స్కిల్లెట్‌లో బట్టర్ లేదా నూనె వేయండి. గిలకొట్టిన గుడ్లను పోసి, మధ్యస్థ-తక్కువ మంటపై 2 నుంచి 3 నిమిషాలు వండి; మొదటి కొన్ని సెకన్లు మాత్రమే కలపండి, తరువాత కింద భాగం సెట్ అవ్వనివ్వండి, పైభాగం మాత్రం స్వల్ప మెరుపుతో మృదువుగా ఉండాలి.

4. ఆమ్లెట్ యొక్క ఒక అర్ధభాగంపై చెడార్‌ను చల్లి, తరువాత మెల్లగా మడవండి. ఇంకా 30 నుంచి 45 సెకన్లు వండి, చీజ్ కరుగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మరియు ఆమ్లెట్ మృదువుగా ఉండి పూర్తిగా సెట్ అయ్యే వరకు ఉంచండి.

5. ఆమ్లెట్‌ను వేడిగా ఉన్న ప్లేట్‌పై జారవిడిచండి. దాని పక్కన బేకన్‌ను అమర్చండి, తరువాత టమాటాలు మరియు అవకాడోను ఒక శుభ్రమైన గీతలో లేదా చిన్న సమూహంగా పెట్టండి, తద్వారా ప్లేట్ క్రమబద్ధంగా మరియు స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

6. హ్యాష్ బ్రౌన్స్‌ను ఆమ్లెట్ పక్కన పెట్టండి, వాటి కరకరలాడే గుణం నిలిచి ఉండేలా అవి బహిర్గతంగా ఉండనివ్వండి. హాట్ చాక్లెట్‌ను వేరుగా వేడి చేసిన కప్పులో లేదా చిన్న బౌల్‌లో, ప్లేట్ పక్కనే వెంటనే వడ్డించండి.

ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు

ఆమ్లెట్‌ను ప్లేట్ మధ్యభాగంగా చూపిస్తూ, దాని చుట్టూ బేకన్, టమాటాలు, అవకాడో, మరియు హ్యాష్ బ్రౌన్స్‌ను వేర్వేరు విభాగాలుగా అమర్చండి. హాట్ చాక్లెట్ వేరుగానే ఉండాలి, చివరి వేడి అంశంగా పనిచేస్తూ. పూర్తయిన ప్లేట్ రుచిలో ఘనంగా, అమరికలో క్రమబద్ధంగా, మరియు టెక్స్చర్‌లో సమతుల్యంగా అనిపించాలి.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

గుడ్లను అతిగా కలపవద్దు; నియంత్రితంగా సెట్ కావడం ఆమ్లెట్‌కు దాని మృదుత్వాన్ని ఇస్తుంది. హ్యాష్ బ్రౌన్స్‌ను చివర్లో ప్లేట్‌లో పెట్టి, తేమకు దూరంగా ఉంచడం ద్వారా వాటి కరకరలాడే గుణాన్ని కాపాడండి. టమాటాలు మరియు అవకాడో తాజాగా, చల్లగా ఉండాలి, తద్వారా అవి బేకన్ మరియు చీజ్ యొక్క ఘనత్వాన్ని సమతుల్యం చేస్తాయి.