רסק עגבניות
רסק עגבניות הוא עגבניות מרוכזות לרטבים ותבשילים. יש בו 82 קלוריות ל-100 גרם והוא מספק ויטמין A.
אודות
רסק עגבניות הוא צורה סמיכה ומרוכזת של עגבניות מבושלות, עם טעם עשיר, חמצמץ-מתקתק. משתמשים בו בדרך כלל כדי להעמיק את הצבע והטעם של רטבים, מרקים, תבשילים ובישול ארוך.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
82 kcal
4% DV
סך השומן
0.5g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
18.9g
6% DV
פולאט (ויטמין B9)4.1g
ויטמין B1212.6g
ביוטין (ויטמין B7)2.1g
חלבון
4.3g
9% DV
חלבון מהצומח4.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 13.0mg | 2% | |
| ויטמין A | 833.0mcg | 93% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 2.7mg | 17% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 12% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 24.0mcg | 6% | |
| ויטמין C | 45.9mg | 51% | |
| ויטמין E | 1.9mg | 13% | |
| ויטמין K | 8.7mcg | 7% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 34.0mg | 3% | |
| נחושת | 0.4mcg | 0% | |
| ברזל | 2.3mg | 13% | |
| מגנזיום | 45.0mg | 11% | |
| זרחן | 106.0mg | 15% | |
| אשלגן | 1014.0mg | 22% | |
| סלניום | 5.5mcg | 10% | |
| נתרן | 59.0mg | 3% | |
| אבץ | 0.7mg | 6% |
מתכונים עם רסק עגבניות (3)
צלי בקר בבישול איטי עם רוטב בצל
560 kcal
כנפי עוף מטוגנות ברוטב פלפל ובצל
312 kcal
חזיר צלוי עם תבשיל תפוחי אדמה ופלפלים
465 kcal