πελτές ντομάτας
Ο πελτές ντομάτας είναι συμπυκνωμένη ντομάτα για σάλτσες και μαγειρευτά. Έχει 82 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει βιταμίνη Α.
Σχετικά
Ο πελτές ντομάτας είναι μια παχύρρευστη, συμπυκνωμένη μορφή μαγειρεμένης ντομάτας με πλούσια, γλυκόξινη γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά για να ενισχύσει το χρώμα και τη γεύση σε σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά και φαγητά κατσαρόλας.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
82 kcal
4% DV
Συνολικά λιπαρά
0.5g
1% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
18.9g
6% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)4.1g
Βιταμίνη B1212.6g
Βιοτίνη (Β7)2.1g
Πρωτεΐνη
4.3g
9% DV
Φυτική πρωτεΐνη4.3g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 13.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 833.0mcg | 93% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 8% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 8% | |
| Νιασίνη (Β3) | 2.7mg | 17% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 12% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 24.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη C | 45.9mg | 51% | |
| Βιταμίνη E | 1.9mg | 13% | |
| Βιταμίνη K | 8.7mcg | 7% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 34.0mg | 3% | |
| Χαλκός | 0.4mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 2.3mg | 13% | |
| Μαγνήσιο | 45.0mg | 11% | |
| Φώσφορος | 106.0mg | 15% | |
| Κάλιο | 1014.0mg | 22% | |
| Σελήνιο | 5.5mcg | 10% | |
| Νάτριο | 59.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 0.7mg | 6% |
Συνταγές με πελτές ντομάτας (3)
Μοσχαρίσιο κατσαρόλας μπρεζέ με σάλτσα κρεμμυδιού
560 kcal
Τηγανητά κομμάτια φτερούγας κοτόπουλου με σάλτσα πιπεριάς-κρεμμυδιού
312 kcal
Χοιρινό ψητό με πατατοπιπεράτο στιφάδο
465 kcal