টমেটো পেস্ট
টমেটো পেস্ট হলো ঘন টমেটো, যা সস ও স্ট্যুতে ব্যবহৃত হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ৮২ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন এ দেয়।
সম্পর্কে
টমেটো পেস্ট হলো রান্না করা টমেটোর ঘন, সান্দ্র রূপ, যার স্বাদ সমৃদ্ধ এবং হালকা টক-মিষ্টি। এটি সাধারণত সস, স্যুপ, স্ট্যু ও ব্রেইজড পদে রং ও স্বাদ আরও গভীর করতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
82 kcal
4% DV
মোট ফ্যাট
0.5g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
18.9g
6% DV
ফোলেট (বি৯)4.1g
ভিটামিন বি১২12.6g
বায়োটিন (বি৭)2.1g
প্রোটিন
4.3g
9% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন4.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 13.0mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 833.0mcg | 93% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 8% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 2.7mg | 17% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 6% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 12% | |
| ফোলেট (বি৯) | 24.0mcg | 6% | |
| ভিটামিন সি | 45.9mg | 51% | |
| ভিটামিন ই | 1.9mg | 13% | |
| ভিটামিন কে | 8.7mcg | 7% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 34.0mg | 3% | |
| কপার | 0.4mcg | 0% | |
| আয়রন | 2.3mg | 13% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 45.0mg | 11% | |
| ফসফরাস | 106.0mg | 15% | |
| পটাসিয়াম | 1014.0mg | 22% | |
| সেলেনিয়াম | 5.5mcg | 10% | |
| সোডিয়াম | 59.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 0.7mg | 6% |
টমেটো পেস্ট দিয়ে রেসিপি (3)
পেঁয়াজের গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ পট রোস্ট
560 kcal
মরিচ-পেঁয়াজ সসে ভাজা চিকেন উইং পিস
312 kcal
আলু-গোলমরিচ স্ট্যুসহ রোস্টেড পর্ক
465 kcal