cà chua cô đặc
Cà chua cô đặc là cà chua nấu cô lại, dùng cho sốt và món hầm. Có 82 calo mỗi 100g và cung cấp vitamin A.
Giới thiệu
Cà chua cô đặc là dạng cà chua nấu chín, sánh đặc và cô đặc, có hương vị đậm đà, chua ngọt. Nguyên liệu này thường được dùng để làm màu sắc và tăng chiều sâu hương vị cho các loại sốt, súp, món hầm và món om.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
82 kcal
4% DV
Tổng chất béo
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
18.9g
6% DV
Folat4.1g
Vitamin B1212.6g
Biotin2.1g
Protein
4.3g
9% DV
Protein thực vật4.3g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 13.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 833.0mcg | 93% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B3 | 2.7mg | 17% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 24.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 45.9mg | 51% | |
| Vitamin E | 1.9mg | 13% | |
| Vitamin K | 8.7mcg | 7% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 34.0mg | 3% | |
| Đồng | 0.4mcg | 0% | |
| Sắt | 2.3mg | 13% | |
| Magiê | 45.0mg | 11% | |
| Phốt pho | 106.0mg | 15% | |
| Kali | 1014.0mg | 22% | |
| Selen | 5.5mcg | 10% | |
| Natri | 59.0mg | 3% | |
| Kẽm | 0.7mg | 6% |
Công thức với cà chua cô đặc (3)
Bò om kiểu pot roast với sốt hành tây
560 kcal
Cánh gà chiên sốt ớt chuông hành tây
312 kcal
Thịt heo quay hầm khoai tây và ớt chuông
465 kcal