concentrato di pomodoro
Il concentrato di pomodoro è pomodoro cotto e concentrato per sughi e stufati. Ha 82 calorie per 100 g e apporta vitamina A.
Informazioni
Il concentrato di pomodoro è una forma densa e concentrata di pomodori cotti, dal sapore ricco, intenso e agrodolce. Si usa comunemente per intensificare il colore e il gusto di sughi, zuppe, stufati e brasati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
82 kcal
4% DV
Grassi totali
0.5g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
18.9g
6% DV
Folato (B9)4.1g
Vitamina B1212.6g
Biotina (B7)2.1g
Proteine
4.3g
9% DV
Proteine vegetali4.3g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 833.0mcg | 93% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 2.7mg | 17% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folato (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 45.9mg | 51% | |
| Vitamina E | 1.9mg | 13% | |
| Vitamina K | 8.7mcg | 7% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 34.0mg | 3% | |
| Rame | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 2.3mg | 13% | |
| Magnesio | 45.0mg | 11% | |
| Fosforo | 106.0mg | 15% | |
| Potassio | 1014.0mg | 22% | |
| Selenio | 5.5mcg | 10% | |
| Sodio | 59.0mg | 3% | |
| Zinco | 0.7mg | 6% |
Ricette con concentrato di pomodoro (3)
Arrosto di manzo brasato con salsa di cipolle
560 kcal
Alette di pollo fritte con salsa di peperoni e cipolla
312 kcal
Arrosto di maiale con stufato di patate e peperoni
465 kcal