extrato de tomate
Extrato de tomate é tomate concentrado para molhos e ensopados. Tem 82 calorias por 100g e fornece vitamina A.
Sobre
O extrato de tomate é uma forma espessa e concentrada de tomates cozidos, com sabor rico, intenso e agridoce. É muito usado para aprofundar a cor e o sabor de molhos, sopas, ensopados e braseados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
82 kcal
4% DV
Gordura total
0.5g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
18.9g
6% DV
Folato (B9)4.1g
Vitamina B1212.6g
Biotina (B7)2.1g
Proteína
4.3g
9% DV
Proteína vegetal4.3g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 833.0mcg | 93% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 2.7mg | 17% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folato (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 45.9mg | 51% | |
| Vitamina E | 1.9mg | 13% | |
| Vitamina K | 8.7mcg | 7% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 34.0mg | 3% | |
| Cobre | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 2.3mg | 13% | |
| Magnésio | 45.0mg | 11% | |
| Fósforo | 106.0mg | 15% | |
| Potássio | 1014.0mg | 22% | |
| Selénio | 5.5mcg | 10% | |
| Sódio | 59.0mg | 3% | |
| Zinco | 0.7mg | 6% |
Receitas com extrato de tomate (3)
Carne assada braseada com molho de cebola
560 kcal
Pedaços de asa de frango fritos com molho de pimentão e cebola
312 kcal
Porco assado com guisado de batata e pimento
465 kcal