अंड्यांमध्ये 100 ग्रॅममागे 143 कॅलरी असतात आणि ते कोलीन देतात, जे मेंदू व पेशींच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहे.
अंड्यांची चव सौम्य पण समृद्ध असते आणि शिजवण्याच्या पद्धतीनुसार त्यांचा पोत मऊ किंवा घट्ट होऊ शकतो. नाश्त्याच्या पदार्थांमध्ये, बेकिंगमध्ये, मिश्रण बांधण्यासाठी, घट्टपणा आणण्यासाठी आणि सॉस इमल्सिफाय करण्यासाठी अंड्यांचा नेहमी वापर होतो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 294.0mg | 53% | |
| व्हिटॅमिन A | 160.0mcg | 18% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 1.1mcg | 46% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.5mg | 35% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.4mg | 28% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 10% | |
| बायोटिन (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| फोलेट (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| व्हिटॅमिन D | 2.0mcg | 10% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.3mcg | 0% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 56.0mg | 6% | |
| तांबे | 70.0mcg | 8% | |
| लोह | 1.8mg | 10% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 198.0mg | 28% | |
| पोटॅशियम | 138.0mg | 3% | |
| सेलेनियम | 30.7mcg | 56% | |
| सोडियम | 142.0mg | 6% | |
| झिंक | 1.3mg | 12% |




























































