pizzadeeg van tarwebloem
Pizzadeeg van tarwebloem is een klassieke pizzabodem met 266 calorieën per 100 g en opvallend veel natrium voor smaak en structuur.
Over
Pizzadeeg van tarwebloem is een zacht, elastisch deeg dat vooral wordt gemaakt van tarwebloem, water, gist en zout. Het heeft een milde, graanachtige smaak en dient als basis voor pizza’s, flatbreads en andere gebakken bodems.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
266 kcal
13% DV
Totaal vet
3.2g
5% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K0.7g
Thiamine (B1)1.4g
Totale koolhydraten
49.3g
16% DV
Folaat (B9)2.0g
Vitamine B121.4g
Biotine (B7)45.9g
Eiwit
8.9g
18% DV
Plantaardig eiwit8.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 13.0mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacine (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Koper | 120.0mcg | 13% | |
| IJzer | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 95.0mg | 14% | |
| Kalium | 115.0mg | 2% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 490.0mg | 21% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Recepten met pizzadeeg van tarwebloem (2)
persoonlijke pepperonipizza
650 kcal
Dönerpizza met mozzarella, tomaat, ui, plakjes tomaat en groene paprika
1580 kcal