ζύμη πίτσας από αλεύρι σίτου
Η ζύμη πίτσας από αλεύρι σίτου είναι κλασική βάση πίτσας με 266 θερμίδες ανά 100g και αξιοσημείωτο νάτριο για γεύση και δομή.
Σχετικά
Η ζύμη πίτσας από αλεύρι σίτου είναι μια μαλακή, ελαστική ζύμη που φτιάχνεται κυρίως από αλεύρι σίτου, νερό, μαγιά και αλάτι. Έχει ήπια, σιταρένια γεύση και χρησιμοποιείται ως βάση για πίτσες, πλακέ ψωμιά και άλλες ψημένες ζύμες.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
266 kcal
13% DV
Συνολικά λιπαρά
3.2g
5% DV
Βιταμίνη D0.5g
Βιταμίνη K0.7g
Θειαμίνη (Β1)1.4g
Συνολικοί υδατάνθρακες
49.3g
16% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.0g
Βιταμίνη B121.4g
Βιοτίνη (Β7)45.9g
Πρωτεΐνη
8.9g
18% DV
Φυτική πρωτεΐνη8.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 13.0mg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.5mg | 42% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 8% | |
| Νιασίνη (Β3) | 5.0mg | 31% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.4mg | 8% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 26.0mcg | 7% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 18.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 120.0mcg | 13% | |
| Σίδηρος | 3.6mg | 20% | |
| Μαγνήσιο | 25.0mg | 6% | |
| Φώσφορος | 95.0mg | 14% | |
| Κάλιο | 115.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 28.0mcg | 51% | |
| Νάτριο | 490.0mg | 21% | |
| Ψευδάργυρος | 0.7mg | 6% |
Συνταγές με ζύμη πίτσας από αλεύρι σίτου (2)
