impasto per pizza con farina di frumento
L'impasto per pizza con farina di frumento è una base classica: 266 calorie per 100 g e sodio utile per sapore e struttura.
Informazioni
L'impasto per pizza con farina di frumento è un impasto morbido ed elastico preparato soprattutto con farina di frumento, acqua, lievito e sale. Ha un sapore delicato, tipico del grano, e si usa come base per pizze, focacce e altre croste da forno.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
266 kcal
13% DV
Grassi totali
3.2g
5% DV
Vitamina D0.5g
Vitamina K0.7g
Tiamina (B1)1.4g
Carboidrati totali
49.3g
16% DV
Folato (B9)2.0g
Vitamina B121.4g
Biotina (B7)45.9g
Proteine
8.9g
18% DV
Proteine vegetali8.9g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 13.0mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 18.0mg | 2% | |
| Rame | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnesio | 25.0mg | 6% | |
| Fosforo | 95.0mg | 14% | |
| Potassio | 115.0mg | 2% | |
| Selenio | 28.0mcg | 51% | |
| Sodio | 490.0mg | 21% | |
| Zinco | 0.7mg | 6% |
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