Last ned på App Store
Hjem / world / Europa / Sverige / Appelsin med grovkornet sennep

Appelsin med grovkornet sennep

Appelsin med grovkornet sennep
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 710 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 333 kcal
17% DV
Totalt fett 3.0g
5% DV
Totalt karbohydrat 78.8g
26% DV
Protein 7.4g
15% DV

Om

Retten ser ut til å bestå av tre hele appelsiner, et glass grovkornet Dijon-sennep og en pepperkvern. De fleste kaloriene kommer fra appelsinenes naturlige karbohydrater, mens sennep og pepper bidrar med lite energi, men gir natrium og smak.

Ingredienser

Appelsin fullkornsennep

Et søtt og skarpt tilbehør som ligner en fruktig fullkornsennep, og kombinerer appelsin, eddik, sennepsfrø og Dijon til et pålegg eller en saus med syltetøylignende konsistens. Den ligner mest på en appelsinsennep.

Ingredienser


  • Appelsin: 420 g

  • Fullkorn Dijon-sennep: 120 g

  • Eddik: 80 ml

  • Vann: 60 ml

  • Sennepsfrø: 20 g

  • Blandet pepperkorn: 6 g

  • Salt: 4 g


    • Total vekt: 710 g

    Fremgangsmåte


  • 1. Vask appelsinen godt. Del den i biter, fjern eventuelle steiner, og finhakk eller kjør den i blender avhengig av hvilken tekstur du foretrekker.

  • 2. Knus de blandede pepperkornene lett.

  • 3. Ha appelsin, eddik, vann, sennepsfrø, knuste pepperkorn og salt i en kjele.

  • 4. Kok opp til svak småkoking over middels varme og la det koke i 10 til 15 minutter, til appelsinen mykner og blandingen tykner litt.

  • 5. Rør inn fullkorn Dijon-sennep og kok i 2 til 3 minutter til, mens du rører jevnlig.

  • 6. Kjør blandingen raskt glatt for et jevnere tilbehør, eller la den være grov for en rustikk tekstur.

  • 7. Avkjøl helt, og ha den deretter over på et sterilisert glass eller i en beholder.


    • Forberedelsestid og koketid


  • Forberedelsestid: 10 minutter

  • Koketid: 18 minutter


    • Nyttige tips


  • Bruk både skall og fruktkjøtt for en sterkere appelsinsmak, men fjern noe av det hvite hvis du ønsker mindre bitterhet.

  • Juster eddikmengden litt for å balansere sødme og skarphet.

  • La sennepen hvile over natten før servering for en mer sammensatt smak.

  • Server med stekt kjøtt, pølser, smørbrød eller ost.
    • VeganskVegetariskGlutenfriMelkefriMiddelhavs
    Last ned på App Store