હોમ / world / યુરોપ / સ્વીડન / નારંગી હોલ-ગ્રેન મસ્ટર્ડ

નારંગી હોલ-ગ્રેન મસ્ટર્ડ

0 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો

પોષણ તથ્યો

દર 710g સર્વિંગ

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 333 kcal

17% DV

કુલ ચરબી 3.0g

5% DV

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 78.8g

26% DV

પ્રોટીન 7.4g

15% DV

વિશે

આ વાનગીમાં ત્રણ સંપૂર્ણ નારંગી, હોલ-ગ્રેન ડિજોન મસ્ટર્ડ અને પેપરકોર્નનો સ્વાદ મળે છે. પ્રતિ સર્વિંગ 333 કેલરીમાં મોટાભાગની ઊર્જા નારંગીના કુદરતી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાંથી આવે છે, જ્યારે મસ્ટર્ડ અને મરી ઓછા કેલરી સાથે ખાટો-તીખો સ્વાદ ઉમેરે છે.

ઘટકો

નારંગી હોલ-ગ્રેઇન મસ્ટર્ડ

ફળના સ્વાદવાળી હોલ-ગ્રેઇન મસ્ટર્ડ જેવી મીઠી-તીક્ષ્ણ ચટણી, જેમાં નારંગી, વિનેગર, રાઈના દાણા અને Dijon ભેગા કરીને પ્રિઝર્વ જેવી સ્પ્રેડ અથવા સોસ બનાવવામાં આવે છે. આ સૌથી વધુ નારંગી મસ્ટર્ડ કન્ડિમેન્ટને નજીક છે.

સામગ્રી

નારંગી: 420 g

હોલ-ગ્રેઇન Dijon મસ્ટર્ડ: 120 g

વિનેગર: 80 ml

પાણી: 60 ml

રાઈના દાણા: 20 g

મિશ્રિત મરીના દાણા: 6 g

મીઠું: 4 g

કુલ વજન: 710 g

રીત

1. નારંગીને સારી રીતે ધોઈ લો. બીજ કાઢીને ટુકડા કરો, પછી તમારી પસંદની રચના મુજબ બારીક સમારો અથવા બ્લેન્ડ કરો.

2. મિશ્રિત મરીના દાણાને હળવેથી કૂટી લો.

3. એક સોસપેનમાં નારંગી, વિનેગર, પાણી, રાઈના દાણા, કૂટેલા મરીના દાણા અને મીઠું ભેગું કરો.

4. મધ્યમ તાપ પર હળવું ઉકળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાંધો, જ્યાં સુધી નારંગી નરમ થાય અને મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ થાય.

5. તેમાં હોલ-ગ્રેઇન Dijon મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને નિયમિત હલાવતા વધુ 2 થી 3 મિનિટ રાંધો.

6. વધુ મસૃણ કન્ડિમેન્ટ માટે થોડું બ્લેન્ડ કરો, અથવા ગ્રામ્ય ટેક્સ્ચર માટે થોડું કરકસરું જ રાખો.

7. સંપૂર્ણ ઠંડું થવા દો, પછી સ્ટેરિલાઇઝ કરેલી બરણી અથવા ડબ્બામાં ભરો.

તૈયારી સમય અને રસોઈ સમય

તૈયારી સમય: 10 મિનિટ

રસોઈ સમય: 18 મિનિટ

ઉપયોગી સૂચનો

વધુ નારંગી સ્વાદ માટે છાલનો ઉપરનો ભાગ અને ગૂદો વાપરો, પરંતુ ઓછી કડવાશ જોઈએ તો વધારાનો સફેદ ભાગ દૂર કરો.

મીઠાશ અને તીક્ષ્ણતા સંતુલિત કરવા વિનેગર થોડું સમાયોજિત કરો.

વધુ એકરૂપ સ્વાદ માટે પીરસતા પહેલાં મસ્ટર્ડને રાતોરાત આરામ કરવા દો.

રોસ્ટ માંસ, સોસેજ, સેન્ડવિચ અથવા ચીઝ સાથે પીરસો.

વેગનશાકાહારીગ્લૂટન-મુક્તડેરી-મુક્તમેડિટેરેનિયન