Stiahnuť v App Store
Domov / world / Európa / Švédsko / Pomarančica s celozrnnou horčicou

Pomarančica s celozrnnou horčicou

Pomarančica s celozrnnou horčicou
Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 710 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 333 kcal
17% DV
Celkové tuky 3.0g
5% DV
Celkové sacharidy 78.8g
26% DV
Bielkoviny 7.4g
15% DV

O jedle

Na obrázku sú tri celé pomaranče, pohárik celozrnnej dijonskej horčice a mlynček na korenie. Väčšina kalórií pochádza z prirodzených sacharidov v pomarančoch, zatiaľ čo horčica a korenie pridávajú len minimum kalórií, no zvýrazňujú chuť a obsah sodíka.

Ingrediencie

Pomarančová celozrnná horčica

Sladko-ostrá pochutina pripomínajúca ovocnú celozrnnú horčicu, ktorá spája pomaranč, ocot, horčičné semienka a dijonskú horčicu do nátierky alebo omáčky podobnej zaváranine. Najbližšie má k pomarančovej horčicovej pochutine.

Ingrediencie


  • Pomaranč: 420 g

  • Celozrnná dijonská horčica: 120 g

  • Ocot: 80 ml

  • Voda: 60 ml

  • Horčičné semienka: 20 g

  • Zmes celého korenia: 6 g

  • Soľ: 4 g


    • Celková hmotnosť: 710 g

    Postup


  • 1. Pomaranč dobre umyte. Nakrájajte ho na kúsky, odstráňte všetky semienka a potom ho nadrobno nasekajte alebo rozmixujte podľa požadovanej textúry.

  • 2. Zmes celého korenia zľahka podrvte.

  • 3. V hrnci zmiešajte pomaranč, ocot, vodu, horčičné semienka, podrvené korenie a soľ.

  • 4. Na strednom ohni priveďte k miernemu varu a varte 10 až 15 minút, kým pomaranč nezmäkne a zmes mierne nezhustne.

  • 5. Vmiešajte celozrnnú dijonskú horčicu a za pravidelného miešania varte ešte 2 až 3 minúty.

  • 6. Krátko rozmixujte, ak chcete hladšiu pochutinu, alebo nechajte hrubšiu pre rustikálnu textúru.

  • 7. Nechajte úplne vychladnúť, potom preložte do sterilizovaného pohára alebo nádoby.


    • Čas prípravy a varenia


  • Čas prípravy: 10 minút

  • Čas varenia: 18 minút


    • Užitočné tipy


  • Použite kôru aj dužinu pre výraznejšiu pomarančovú chuť, ale odstráňte prebytočnú bielu časť šupky, ak chcete menej horkosti.

  • Množstvo octu mierne upravte na vyváženie sladkosti a ostrosti.

  • Pred podávaním nechajte horčicu odležať cez noc, aby sa chute lepšie prepojili.

  • Podávajte k pečenému mäsu, klobásam, sendvičom alebo syru.
    • VegánskaVegetariánskaBezlepkováBez mliečnych výrobkovStredomorská
    Stiahnuť v App Store