Portakallı Taneli Hardal
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
710 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
333 kcal
17% DV
Toplam Yağ
3.0g
5% DV
Toplam Karbonhidrat
78.8g
26% DV
Protein
7.4g
15% DV
Hakkında
Görüntüde üç bütün portakal, bir kavanoz taneli Dijon hardalı ve karabiber değirmeni yer alıyor. Kalorinin çoğu portakalın doğal karbonhidratlarından gelir; hardal ve biber ise düşük kaloriyle sodyum ve belirgin aroma katar.
Portakallı Tam Taneli Hardal
Meyvemsi karakteri öne çıkan tam taneli bir hardalı andıran, portakal, sirke, hardal tohumu ve Dijon'u birleştirerek reçelimsi bir sürülebilir sos veya çeşni oluşturan tatlı-ekşi bir çeşni. En çok portakallı hardal çeşnisine yakındır.
Portakal: 420 g
Tam taneli Dijon hardalı: 120 g
Sirke: 80 ml
Su: 60 ml
Hardal tohumu: 20 g
Karışık tane biber: 6 g
Tuz: 4 g
Toplam ağırlık: 710 g
1. Portakalı iyice yıkayın. Varsa çekirdeklerini çıkararak parçalara bölün, ardından tercih ettiğiniz dokuya göre ince ince doğrayın veya blenderdan geçirin.
2. Karışık tane biberleri hafifçe ezin.
3. Portakal, sirke, su, hardal tohumu, ezilmiş tane biberler ve tuzu bir sos tenceresinde birleştirin.
4. Orta ateşte hafifçe kaynamaya bırakın ve portakal yumuşayana, karışım da hafifçe koyulaşana kadar 10 ila 15 dakika pişirin.
5. Tam taneli Dijon hardalını karıştırın ve düzenli olarak karıştırarak 2 ila 3 dakika daha pişirin.
6. Daha pürüzsüz bir çeşni için kısa süre blenderdan geçirin veya rustik bir doku için iri taneli bırakın.
7. Tamamen soğutun, ardından sterilize edilmiş bir kavanoza veya kaba aktarın.
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 18 dakika
Daha güçlü bir portakal aroması için kabuğun rendesini ve meyve etini kullanın; ancak daha az acılık istiyorsanız fazla beyaz kısmı çıkarın.
Tatlılık ve keskinliği dengelemek için sirke miktarını hafifçe ayarlayın.
Daha bütünleşmiş bir lezzet için servis etmeden önce hardalı bir gece dinlendirin.
Fırınlanmış etler, sosisler, sandviçler veya peynir ile servis edin.
Malzemeler
Toplam ağırlık: 710 g
Yöntem
Hazırlık süresi ve pişirme süresi
Faydalı ipuçları
VeganVejetaryenGlütensizSüt ÜrünsüzAkdeniz