Unduh di App Store
Beranda / world / Eropa / Swedia / Mustard Biji-Bijian dengan Jeruk

Mustard Biji-Bijian dengan Jeruk

Mustard Biji-Bijian dengan Jeruk
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini

Fakta Nutrisi

Per sajian 710g

% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal

Kalori 333 kcal
17% DV
Total Lemak 3.0g
5% DV
Total Karbohidrat 78.8g
26% DV
Protein 7.4g
15% DV

Tentang

Terlihat tiga buah jeruk utuh, satu toples mustard Dijon biji-bijian, dan penggiling lada. Sebagian besar kalori berasal dari karbohidrat alami jeruk, sementara mustard dan lada menambah sedikit kalori tetapi memberi rasa serta sodium.

Bahan-bahan

Mustard Biji-bijian Utuh Jeruk

Kondimen manis-tajam yang menyerupai mustard biji-bijian utuh dengan karakter buah yang menonjol, memadukan jeruk, cuka, biji mustard, dan Dijon menjadi olesan atau saus mirip preserve. Yang paling mendekati adalah kondimen mustard jeruk.

Bahan-bahan


  • Jeruk: 420 g

  • Mustard Dijon biji-bijian utuh: 120 g

  • Cuka: 80 ml

  • Air: 60 ml

  • Biji mustard: 20 g

  • Campuran merica butiran: 6 g

  • Garam: 4 g


    • Total berat: 710 g

    Cara membuat


  • 1. Cuci jeruk hingga bersih. Potong-potong, buang bijinya, lalu cincang halus atau blender sesuai tekstur yang Anda inginkan.

  • 2. Memarkan ringan campuran merica butiran.

  • 3. Campurkan jeruk, cuka, air, biji mustard, merica butiran yang sudah dimemarkan, dan garam dalam panci.

  • 4. Didihkan perlahan dengan api sedang lalu masak selama 10 hingga 15 menit, sampai jeruk melunak dan campuran sedikit mengental.

  • 5. Adukkan mustard Dijon biji-bijian utuh dan masak lagi selama 2 hingga 3 menit sambil diaduk teratur.

  • 6. Blender sebentar untuk kondimen yang lebih halus, atau biarkan agak kasar untuk tekstur rustic.

  • 7. Dinginkan sepenuhnya, lalu pindahkan ke stoples atau wadah yang sudah disterilkan.


    • Waktu persiapan dan waktu memasak


  • Waktu persiapan: 10 menit

  • Waktu memasak: 18 menit


    • Tips membantu


  • Gunakan kulit parut dan daging buah untuk rasa jeruk yang lebih kuat, tetapi buang empulur berlebih jika ingin rasa pahit yang lebih ringan.

  • Sesuaikan cuka sedikit untuk menyeimbangkan rasa manis dan tajam.

  • Diamkan mustard semalaman sebelum disajikan agar rasanya lebih menyatu.

  • Sajikan dengan daging panggang, sosis, sandwich, atau keju.
    • VeganVegetarianBebas glutenBebas produk susuMediterania
    Unduh di App Store