Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Apelsīnu pilngraudu sinepes

Apelsīnu pilngraudu sinepes

Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 710 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 333 kcal

17% DV

Kopējais tauku daudzums 3.0g

5% DV

Kopējais ogļhidrātu daudzums 78.8g

26% DV

Olbaltumvielas 7.4g

15% DV

Par

Attēlā redzami trīs veseli apelsīni, burciņa ar pilngraudu Dižonas sinepēm un piparu dzirnaviņas. Lielākā daļa kaloriju nāk no apelsīnu dabīgajiem ogļhidrātiem, bet sinepes un pipari pievieno maz kaloriju, toties dod nātriju un izteiksmīgu garšu.

Sastāvdaļas

Apelsīnu pilngraudu sinepes

Saldskābs piedeva, kas atgādina augļainas pilngraudu sinepes, apvienojot apelsīnu, etiķi, sinepju sēklas un Dijon sinepes, veidojot ievārījumam līdzīgu smēriņu vai mērci. Visvairāk tas līdzinās apelsīnu sinepju piedevai.

Sastāvdaļas

Apelsīns: 420 g

Pilngraudu Dijon sinepes: 120 g

Etiķis: 80 ml

Ūdens: 60 ml

Sinepju sēklas: 20 g

Dažādi piparu graudi: 6 g

Sāls: 4 g

Kopējais svars: 710 g

Pagatavošana

1. Rūpīgi nomazgājiet apelsīnu. Sagrieziet gabaliņos, izņemot visas sēklas, pēc tam smalki sakapājiet vai sablendējiet atkarībā no vēlamās tekstūras.

2. Viegli saspiediet dažādos piparu graudus.

3. Katliņā sajauciet apelsīnu, etiķi, ūdeni, sinepju sēklas, saspiestos piparu graudus un sāli.

4. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vieglai vārīšanās temperatūrai un vāriet 10 līdz 15 minūtes, līdz apelsīns kļūst mīksts un maisījums nedaudz sabiezē.

5. Iemaisiet pilngraudu Dijon sinepes un turpiniet gatavot vēl 2 līdz 3 minūtes, regulāri maisot.

6. Īsi sablendējiet, lai iegūtu gludāku piedevu, vai atstājiet rupjāku zemnieciskai tekstūrai.

7. Pilnībā atdzesējiet, pēc tam pārlieciet sterilizētā burkā vai traukā.

Sagatavošanas un gatavošanas laiks

Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

Gatavošanas laiks: 18 minūtes

Noderīgi padomi

Izmantojiet gan miziņu, gan mīkstumu izteiktākai apelsīna garšai, bet noņemiet lieko balto daļu, ja vēlaties mazāk rūgtuma.

Nedaudz pielāgojiet etiķa daudzumu, lai līdzsvarotu saldumu un asumu.

Pirms pasniegšanas ļaujiet sinepēm nostāvēties nakti, lai garša labāk savienotos.

Pasniedziet ar ceptu gaļu, desām, sviestmaizēm vai sieru.

VegānaVeģetāraBez glutēnaBez piena produktiemVidusjūras