संत्रा होल-ग्रेन मस्टर्ड
0 वापरकर्त्यांना हा खाद्यपदार्थ आवडला | 0 वापरकर्त्यांनी हा खाद्यपदार्थ जतन केला
पोषण माहिती
प्रति 710g सर्व्हिंग
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
333 kcal
17% DV
एकूण मेद
3.0g
5% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
78.8g
26% DV
प्रथिने
7.4g
15% DV
माहिती
या पदार्थात संपूर्ण संत्री, होल-ग्रेन डीजॉन मस्टर्ड आणि मिरी दिसतात. बहुतेक कॅलरी संत्र्यातील नैसर्गिक कार्बोहायड्रेट्समधून येतात, तर मोहरी आणि मिरी कमी कॅलरी देऊन सोडियम व ठसकेदार चव वाढवतात.
संत्र्याची होल-ग्रेन मोहरी
फळांचा ठसठशीत स्वाद असलेल्या होल-ग्रेन मोहरीसारखा हा गोड-तिखट कंडिमेंट आहे, ज्यात संत्रे, व्हिनेगर, मोहरीचे दाणे आणि Dijon एकत्र येऊन जॅमसारखा स्प्रेड किंवा सॉस तयार होतो. हे संत्र्याच्या मोहरीच्या कंडिमेंटच्या सर्वात जवळचे आहे.
संत्रे: 420 g
होल-ग्रेन Dijon मोहरी: 120 g
व्हिनेगर: 80 ml
पाणी: 60 ml
मोहरीचे दाणे: 20 g
मिश्रित मिरीदाणे: 6 g
मीठ: 4 g
एकूण वजन: 710 g
1. संत्रे नीट धुवा. बिया काढून तुकडे करा, मग तुम्हाला हवी असलेली टेक्स्चर लक्षात घेऊन बारीक चिरा किंवा ब्लेंड करा.
2. मिश्रित मिरीदाणे हलकेसे ठेचून घ्या.
3. एका सॉसपॅनमध्ये संत्रे, व्हिनेगर, पाणी, मोहरीचे दाणे, ठेचलेले मिरीदाणे आणि मीठ एकत्र करा.
4. मध्यम आचेवर हलकी उकळी येऊ द्या आणि 10 ते 15 मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत संत्रे मऊ होत नाही आणि मिश्रण थोडे घट्ट होत नाही.
5. त्यात होल-ग्रेन Dijon मोहरी घाला आणि नियमित ढवळत आणखी 2 ते 3 मिनिटे शिजवा.
6. अधिक गुळगुळीत कंडिमेंटसाठी थोडक्यात ब्लेंड करा, किंवा रस्टिक टेक्स्चरसाठी तसेच जाडसर ठेवा.
7. पूर्णपणे थंड होऊ द्या, मग निर्जंतुक केलेल्या बरणीत किंवा डब्यात भरा.
तयारीचा वेळ: 10 मिनिटे
शिजवण्याचा वेळ: 18 मिनिटे
अधिक ठसठशीत संत्र्याच्या चवीसाठी सालाचा किस आणि गर वापरा, पण कमी कडवटपणा हवा असल्यास जास्तीचा पांढरा भाग काढून टाका.
गोडवा आणि आंबट-तिखटपणा संतुलित करण्यासाठी व्हिनेगर थोडासा समायोजित करा.
अधिक एकजीव चवीसाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी मोहरी रात्रभर मुरू द्या.
रोस्ट मांस, सॉसेज, सँडविच किंवा चीजसोबत सर्व्ह करा.
साहित्य
एकूण वजन: 710 g
कृती
तयारीचा वेळ आणि शिजवण्याचा वेळ
उपयुक्त टिप्स
व्हेगनशाकाहारीग्लूटेन-मुक्तदुग्धमुक्तभूमध्यसागरीय