اورنج ہول گرین مسٹرڈ
0 صارفین نے اس غذا کو پسند کیا | 0 صارفین نے اس غذا کو محفوظ کیا
غذائی معلومات
فی 710g سرونگ
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
کیلوریز
333 kcal
17% DV
کل چکنائی
3.0g
5% DV
کل کاربوہائیڈریٹ
78.8g
26% DV
پروٹین
7.4g
15% DV
متعلق
یہ ڈش سنگترے، ہول گرین ڈیجون مسٹرڈ اور پیپر کارنز کے ساتھ بنتی دکھائی دیتی ہے۔ زیادہ تر کیلوریز سنگترے کے قدرتی کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہیں، جبکہ مسٹرڈ اور مرچ کم کیلوریز کے ساتھ ذائقہ اور کچھ سوڈیم بڑھاتے ہیں۔
اورنج ہول-گرین مسٹرڈ
ایک میٹھا اور تیکھا مصالحہ جو پھلوں کے ذائقے والی ہول-گرین مسٹرڈ سے مشابہ ہے، جس میں اورنج، سرکہ، مسٹرڈ کے بیج، اور Dijon شامل ہیں، اور جو محفوظ شدہ اسپریڈ یا ساس جیسی ساخت دیتا ہے۔ یہ سب سے زیادہ ایک اورنج مسٹرڈ مصالحے کے قریب ہے۔
اورنج: 420 g
ہول-گرین Dijon مسٹرڈ: 120 g
سرکہ: 80 ml
پانی: 60 ml
مسٹرڈ کے بیج: 20 g
مختلف قسم کے پیپرکارنز: 6 g
نمک: 4 g
کل وزن: 710 g
1. اورنج کو اچھی طرح دھو لیں۔ بیج نکال کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پھر اپنی پسندیدہ ساخت کے مطابق باریک کاٹیں یا بلینڈ کر لیں۔
2. مختلف قسم کے پیپرکارنز کو ہلکا سا کچل لیں۔
3. ایک سوس پین میں اورنج، سرکہ، پانی، مسٹرڈ کے بیج، کچلے ہوئے پیپرکارنز، اور نمک ملا دیں۔
4. درمیانی آنچ پر ہلکی آنچ تک لے آئیں اور 10 سے 15 منٹ پکائیں، یہاں تک کہ اورنج نرم ہو جائے اور آمیزہ ہلکا سا گاڑھا ہو جائے۔
5. ہول-گرین Dijon مسٹرڈ شامل کریں اور باقاعدگی سے ہلاتے ہوئے مزید 2 سے 3 منٹ پکائیں۔
6. زیادہ ہموار مصالحے کے لیے مختصر سا بلینڈ کریں، یا دیہی ساخت کے لیے اسے موٹا ہی رہنے دیں۔
7. مکمل طور پر ٹھنڈا کریں، پھر جراثیم سے پاک کیے گئے جار یا کنٹینر میں منتقل کر دیں۔
تیاری کا وقت: 10 منٹ
پکانے کا وقت: 18 منٹ
زیادہ مضبوط اورنج ذائقے کے لیے زیسٹ اور گودا استعمال کریں، لیکن اگر کم کڑواہٹ چاہتے ہوں تو اضافی سفید حصہ ہٹا دیں۔
مٹھاس اور تیکھے پن میں توازن کے لیے سرکے کی مقدار معمولی طور پر ایڈجسٹ کریں۔
زیادہ ہم آہنگ ذائقے کے لیے پیش کرنے سے پہلے مسٹرڈ کو ایک رات آرام کرنے دیں۔
روسٹ گوشت، ساسیجز، سینڈوچز، یا چیز کے ساتھ پیش کریں۔
اجزاء
کل وزن: 710 g
طریقہ
تیاری اور پکانے کا وقت
مفید مشورے
ویگنویجیٹیرینگلوٹن فریڈیری فریمیڈیٹیرینین