Acasă / world / Europa / Suedia / Portocale cu muștar Dijon integral

Portocale cu muștar Dijon integral

0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 710 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 333 kcal

17% DV

Grăsimi totale 3.0g

5% DV

Carbohidrați totali 78.8g

26% DV

Proteine 7.4g

15% DV

Despre

Preparatul pare să includă trei portocale întregi, un borcan de muștar Dijon integral și o râșniță cu piper. Cele mai multe calorii provin din carbohidrații naturali ai portocalelor, iar muștarul și piperul adaugă puține calorii, dar oferă sodiu și multă savoare.

Ingrediente

Muștar integral cu portocală

Un condiment dulce-acrișor, asemănător unui muștar integral cu accent fructat, care combină portocală, oțet, semințe de muștar și Dijon pentru o pastă tartinabilă sau un sos cu textură de conservă. Este cel mai apropiat de un condiment de tip muștar cu portocală.

Ingrediente

Portocală: 420 g

Muștar Dijon integral: 120 g

Oțet: 80 ml

Apă: 60 ml

Semințe de muștar: 20 g

Boabe de piper asortate: 6 g

Sare: 4 g

Greutate totală: 710 g

Mod de preparare

1. Spală bine portocala. Taie-o în bucăți, îndepărtând eventualele semințe, apoi toac-o fin sau paseaz-o, în funcție de textura preferată.

2. Zdrobește ușor boabele de piper asortate.

3. Combină portocala, oțetul, apa, semințele de muștar, boabele de piper zdrobite și sarea într-o cratiță.

4. Adu amestecul la un clocot foarte mic, la foc mediu, și gătește 10 până la 15 minute, până când portocala se înmoaie și compoziția se îngroașă ușor.

5. Încorporează muștarul Dijon integral și mai gătește 2 până la 3 minute, amestecând regulat.

6. Pasează scurt pentru un condiment mai fin sau lasă-l mai grunjos pentru o textură rustică.

7. Lasă să se răcească complet, apoi transferă într-un borcan sau recipient sterilizat.

Timp de pregătire și timp de gătire

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 18 minute

Sfaturi utile

Folosește coaja și pulpa pentru o aromă de portocală mai intensă, dar îndepărtează excesul de partea albă dacă vrei mai puțină amăreală.

Ajustează ușor cantitatea de oțet pentru a echilibra dulceața și aciditatea.

Lasă muștarul să se odihnească peste noapte înainte de servire pentru un gust mai bine integrat.

Servește-l cu fripturi, cârnați, sandvișuri sau brânză.

VeganăVegetarianăFără glutenFără lactateMediteraneană