Главная / world / Европа / Швеция / Апельсины с цельнозерновой горчицей

Апельсины с цельнозерновой горчицей

0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт

Пищевая ценность

На порцию 710 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 333 kcal

17% DV

Всего жиров 3.0g

5% DV

Всего углеводов 78.8g

26% DV

Белок 7.4g

15% DV

О блюде

На фото, похоже, три целых апельсина, банка цельнозерновой дижонской горчицы и мельница с перцем. Основная часть калорий приходится на натуральные углеводы из апельсинов, а горчица и перец почти не добавляют калорий, но дают соль и яркий вкус.

Ингредиенты

Апельсиновая цельнозерновая горчица

Сладко-острая приправа, напоминающая фруктовую цельнозерновую горчицу, сочетающая апельсин, уксус, семена горчицы и Dijon в намазку или соус с консистенцией, похожей на фруктовый конфитюр. Ближе всего это к апельсиновой горчичной приправе.

Ингредиенты

Апельсин: 420 g

Цельнозерновая горчица Dijon: 120 g

Уксус: 80 ml

Вода: 60 ml

Семена горчицы: 20 g

Смесь перца горошком: 6 g

Соль: 4 g

Общий вес: 710 g

Способ приготовления

1. Хорошо вымойте апельсин. Нарежьте на кусочки, удаляя косточки, затем мелко порубите или измельчите в блендере в зависимости от желаемой текстуры.

2. Слегка раздавите смесь перца горошком.

3. Соедините апельсин, уксус, воду, семена горчицы, раздавленный перец и соль в сотейнике.

4. Доведите до лёгкого кипения на среднем огне и готовьте 10–15 минут, пока апельсин не станет мягче, а смесь слегка не загустеет.

5. Вмешайте цельнозерновую горчицу Dijon и готовьте ещё 2–3 минуты, регулярно помешивая.

6. Кратко пробейте блендером для более гладкой текстуры или оставьте массу более грубой для деревенской текстуры.

7. Полностью остудите, затем переложите в стерилизованную банку или контейнер.

Время подготовки и приготовления

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 18 минут

Полезные советы

Используйте цедру и мякоть для более выраженного апельсинового вкуса, но удалите лишнюю белую часть кожуры, если хотите меньше горечи.

Слегка регулируйте количество уксуса, чтобы сбалансировать сладость и остроту.

Дайте горчице настояться ночь перед подачей для более цельного вкуса.

Подавайте с запечённым мясом, колбасками, сэндвичами или сыром.

ВеганскаяВегетарианскаяБез глютенаБез молочных продуктовСредиземноморская