ਟਮਾਟਰ 10ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪਰੋਸ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 18 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ, ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ-ਖੱਟਾ ਫਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਂਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਾਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟਿਊ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 6.7mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 42.0mcg | 5% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.6mg | 4% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 13.7mg | 15% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.5mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 7.9mcg | 7% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 10.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 60.0mcg | 7% | |
| ਲੋਹਾ | 0.3mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 11.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 24.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 237.0mg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |