Srvátkový prášok je mliečna bielkovinová surovina do koktailov a pečenia. Má 353 kalórií na 100 g a dodáva draslík.
Srvátkový prášok je mliečna surovina vyrobená sušením tekutiny, ktorá zostane po zrazení a precedení mlieka. Má jemnú, mierne sladkú a kyslastú chuť a bežne sa používa pri pečení, v proteínových doplnkoch, nápojoch a priemyselne spracovaných potravinách.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 40.0mg | 7% | |
| Tiamín | 0.1mg | 8% | |
| Vitamín B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavín | 1.5mg | 115% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 3.0mg | 60% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folát | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 1% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 890.0mg | 89% | |
| Meď | 100.0mcg | 11% | |
| Železo | 0.2mg | 1% | |
| Horčík | 100.0mg | 24% | |
| Fosfor | 700.0mg | 100% | |
| Draslík | 1500.0mg | 32% | |
| Selén | 20.0mcg | 36% | |
| Sodík | 500.0mg | 22% | |
| Zinok | 2.5mg | 23% |


