sèrum de llet en pols
El sèrum de llet en pols és un ingredient lacti per a batuts i forn. Té 353 calories per 100 g i aporta potassi.
Sobre
El sèrum de llet en pols és un ingredient lacti elaborat assecant el líquid que queda després de quallar i colar la llet. Té un gust suau, lleugerament dolç i àcid, i s'utilitza habitualment en rebosteria, suplements proteics, begudes i aliments processats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
353 kcal
18% DV
Greix total
1.0g
2% DV
Vitamina D0.7g
Vitamina K0.3g
Hidrats de carboni totals
73.5g
25% DV
Vitamina B1273.5g
Proteïna
12.9g
26% DV
Proteïna animal12.9g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 40.0mg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 1.5mg | 115% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 3.0mg | 60% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 890.0mg | 89% | |
| Coure | 100.0mcg | 11% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnesi | 100.0mg | 24% | |
| Fòsfor | 700.0mg | 100% | |
| Potassi | 1500.0mg | 32% | |
| Seleni | 20.0mcg | 36% | |
| Sodi | 500.0mg | 22% | |
| Zinc | 2.5mg | 23% |
Receptes amb sèrum de llet en pols (4)
Plàtan amb snack de blat de moro sabor formatge Willards Cheas Naks
311 kcal
caixa de gofres Homestyle Great Value
760 kcal
Patates xips LantChips amb gust de crema agra
750 kcal
Patates xips Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal