fläskbog
Fläskbog är en smakrik styckdetalj av gris med 242 kalorier per 100 g. Den utmärker sig för kolin och passar bra till långbakning och bräsering.
Om
Fläskbog är en smakrik, väl marmorerad styckdetalj från grisens övre framben och bog. Den blir mör och saftig vid långsam tillagning, bräsering och ugnsstekning, och används ofta till pulled pork, carnitas och grytor.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
242 kcal
12% DV
Totalt fett
18.9g
29% DV
Vitamin D6.7g
Vitamin K8.3g
Tiamin2.0g
Totala kolhydrater
0.0g
0% DV
Protein
17.7g
35% DV
Animaliskt protein17.7g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 79.0mg | 14% | |
| Tiamin | 0.7mg | 60% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 17% | |
| Niacin | 5.8mg | 36% | |
| Pantotensyra | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 18.0mg | 2% | |
| Koppar | 70.0mcg | 8% | |
| Järn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 170.0mg | 24% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 34.0mcg | 62% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Zink | 2.6mg | 24% |
Recept med fläskbog (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Bräserad fläskkarré med lök i brun sås
515 kcal
Ingefärsrostade fläskkarrébiffar
1180 kcal
Sichuaninspirerad fläskkarré i chilimarinerad olja
2240 kcal
Koreansk BBQ-fläskskål
520 kcal