خانه / world / شانه خوک

شانه خوک

شانه خوک برشی چرب و خوش‌طعم از گوشت خوک است با 242 کالری در 100 گرم. کولین بالایی دارد و برای آرام‌پزی و بریزینگ عالی است.

درباره

شانه خوک برشی خوش‌طعم و دارای رگه‌های چربی از بخش بالایی دست و شانه خوک است. این گوشت با پخت آرام، بریزینگ یا بریان کردن نرم و آبدار می‌شود و برای تهیه پولد پورک، کارنیتاس و انواع خورش کاربرد دارد.

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر 100 گرم

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 242 kcal

12% DV

کل چربی 18.9g

29% DV

ویتامین D6.7g

ویتامین K8.3g

تیامین (ویتامین B1)2.0g

کل کربوهیدرات 0.0g

0% DV

پروتئین 17.7g

35% DV

پروتئین حیوانی17.7g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کولین	79.0mg	14%
تیامین (ویتامین B1)	0.7mg	60%
ویتامین B12	0.7mcg	29%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	0.2mg	17%
نیاسین (ویتامین B3)	5.8mg	36%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)	0.7mg	14%
ویتامین B6	0.4mg	25%
فولات (ویتامین B9)	4.0mcg	1%
ویتامین D	0.4mcg	2%
ویتامین E	0.2mg	1%

مواد معدنی

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کلسیم	18.0mg	2%
مس	70.0mcg	8%
آهن	0.8mg	4%
منیزیم	20.0mg	5%
فسفر	170.0mg	24%
پتاسیم	320.0mg	7%
سلنیوم	34.0mcg	62%
سدیم	62.0mg	3%
روی	2.6mg	24%