בית / world / כתף חזיר

כתף חזיר

כתף חזיר היא נתח עשיר ועתיר טעם עם 242 קלוריות ל-100 גרם. היא בולטת בתכולת כולין ומתאימה לצלייה איטית ולבישול בנוזלים.

אודות

כתף חזיר היא נתח עשיר בטעם ומשויש היטב, שמגיע מהחלק העליון של הרגל הקדמית/הכתף של החזיר. בבישול איטי, בישול בנוזלים או צלייה היא נעשית רכה ועסיסית, ומתאימה גם לפולד פורק, קרניטס ותבשילים.

ערכים תזונתיים

ל-100 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 242 kcal

12% DV

סך השומן 18.9g

29% DV

ויטמין D6.7g

ויטמין K8.3g

תיאמין (ויטמין B1)2.0g

סך הפחמימות 0.0g

0% DV

חלבון 17.7g

35% DV

חלבון מן החי17.7g

ויטמינים ומינרלים

ויטמינים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
כולין	79.0mg	14%
תיאמין (ויטמין B1)	0.7mg	60%
ויטמין B12	0.7mcg	29%
ריבופלבין (ויטמין B2)	0.2mg	17%
ניאצין (ויטמין B3)	5.8mg	36%
חומצה פנטותנית (ויטמין B5)	0.7mg	14%
ויטמין B6	0.4mg	25%
פולאט (ויטמין B9)	4.0mcg	1%
ויטמין D	0.4mcg	2%
ויטמין E	0.2mg	1%

מינרלים

רכיב תזונתי	כמות	% מהצריכה היומית
סידן	18.0mg	2%
נחושת	70.0mcg	8%
ברזל	0.8mg	4%
מגנזיום	20.0mg	5%
זרחן	170.0mg	24%
אשלגן	320.0mg	7%
סלניום	34.0mcg	62%
נתרן	62.0mg	3%
אבץ	2.6mg	24%